Blog

Muhteşem Yoğurtlu Vanilyalı Fırın Cheesecake

Süzme yoğurt ve gerçek vanilyayla tadı damağınızda kalacak bir cheesecake. Tek bir tarifiniz olacaksa bu olsun, o kadar güzel!

Arnavutciğeri

Ciğer dünyanın en kuvvetli, en kıymetli gıdalarından biri. Kan yapar, halsizliği alır. Küp küp doğranmış, unlanıp yağda kızarmış ciğer çok kısa sürede hazırlanabiliyor. Yanında soğan piyazını unutmayın.

Fasulyeli Makarnalı Sebze Çorbası (Minestrone)

İçtiğim en lezzetli çorbalardan biri. Yanında güzel bir ekmekle akşam yemeği olur. Sebzeler kısık ateşte uzun uzun piştiği için lezzetleri birbirine karışıyor. Bu sebzelerin suyunda pişen makarnanın tadı bile çok farklı.

Kara Kabak Böreği

Pembe domatesi nasıl seviyorsak kara kabak da öyle sevilmeyi hak ediyor, kıymetli bir sebze. Korunması gereken bir hazine. Kara kabaklı börek en sevdiğiniz böreklerden biri haline gelebilir, o kadar güzel.

Zahter

Zahter aslında bir çeşit dağ kekiğinin ismi. Bu kekiği kurutup leblebi, yer fıstığı, susam, sumak ve daha bir dolu malzemeyle ezdiklerinde bu karışıma da zahter diyorlar. İnanılmaz güzel bir kahvaltılık. İştah açıcı, lezzetli, güzel kokulu, şifalı bir karışım.

Acemi Aşçılar İçin Turşu Rehberi

Turşu kurmak isteyip de cesaret edemeyenler, nasıl yapılır diye kara kara düşünenler! Adım adım açıklamalı bu turşu tarifini çocuklar bile deneyebilir.

Hint Baharatlarıyla Sarı Mercimek Çorbası

Zerdeçal, zencefil, kimyon ve taze kişnişle mis gibi kokan, acılı, doyurucu, insanın içini ısıtan bir çorba. Yanında ekşili bir salata ve tereyağlı ekmekle şahane oluyor.