Sevgili Mutfak

Yoğurt Kitabı

Sivas Usulü Peskütan Çorbası

Peskütan çorbası Sivas’ın kışlık yoğurdu peskütan ile hazırlanan nefis bir çorba. Buğday, mercimek, kavurma ile son derece doyurucu. 

Ferahlatıcı Yoğurtlu Meze: Narlı Raita

Narlı raita, yoğurt, salatalık ve narla yapılan serinletici bir salata. Cacık gibi ama cacıktan çok farklı. Nar, salatalık, acı biber, kimyon, şeker, tuz, yoğurt var içinde… Hepsini bir arada düşünmek bile insana garip geliyor ama garip değil, basbayağı lezzetli bir meze bu. Bol baharatlı, acılı yemeklerin, hamur işlerinin, pilavın yanına çok yakışacak bir meze. Aklınızda bulunsun…

Şerbetli Tatlıların En Hafifi: Yoğurt Tatlısı

Yoğurt tatlısı, hafif bir şerbetli hamur tatlısı. İçinde hiç yağ yok. Şerbetle ıslatılmış irmikli bir kek gibi. Buzdolabında 5 gün kadar tazeliğini koruyor. Kıvamı çok güzel, tadı çok güzel.

Kahvaltılık Mezelik Yoğurt Topu

Mezelerin en güzeli, en sağlıklısı, en yoğurtlusu yoğurt topu! İstediğiniz baharatla sızma zeytinyağının içinde bekletin, misafirlerinize ziyafet çekin!

Üzümlü Çörek

Baklavadan daha lezzetli çörekler bunlar. Tereyağlı yoğurtlu hamur, baharat, fındık ve üzümle tatlandırılıyor. Hazırlaması da kolay!

Vişneli Kek

Yoğurtlu tereyağlı şahane bir kek hamurunun üstünde şahane vişneler olduğunu düşünün. Bence hiç düşünmeyin, hemen yapın, o kadar güzel!

Yoğurt – Dünyanın En Sağlıklı Gıdasıyla 90 Tarif

Arzu Aygen’in Yoğurt kitabı, dünyanın en sağlıklı gıdasıyla hazırlanan 90 muhteşem tarife yer veriyor. Salata, çorba, tatlı, ekmek tarifleri hep yoğurtlu! Yoğurt mayalamanın incelikleri, evde süzme yoğurdun hazırlanışı gibi kıymetli bilgilerle kendi yoğurdunuzu mayalayın, sonra yoğurtla beslenmenin tadını çıkarın!