• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç
Sevgili Mutfak
  • Tarif
  • Kitap
  • Hayat
  • Arzu Aygen
  • İletişim
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Kahvaltılarınız için Yeşillikli Çökelek

Tarifi Göster

Her sene olduğu gibi, bahar birdenbire geldi. Bir sabah evin kapısını açtık, karşımızdaki fındık ağaçları yemyeşil olmuştu. Her sene olduğu gibi, bu sene de bahar geldi diye sevindik. Kayısı çiçeklerini, erik çiçeklerini gördük diye sevindik.

Bu aylar benim için yeşil ot, taze soğan, taze sarımsak yeme zamanı. Çok şükür bahçede bol bol soğan sarımsak ekmiştik, şimdi yemyeşil, pırıl pırıl bize bakıyorlar. Kahvaltıya, salataya, kısıra, mercimek köftesine çok yakışıyorlar.

Kahvaltıda çökelekle karıştırıp yemek de çok güzel bir fikir. Bir deneyin…

Kuru domates çok kuruysa akşamdan suyla ıslatın. Biz yarı-kurumuş domates kullandık.

Yeşillikli Çökelek

Kaç Kişilik: 6
Toplam Süre: 10 dakika
  • 8-10 sap taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 500 gr çökelek
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Tuz (gerekirse)
  • 16 ince dilim ekmek
  • 16 parça kurutulmuş domates
Yeşillikleri ayıklayıp iyice yıkayın, süzün. İnce ince kıyın. Çökelek ve yoğurtla karıştırın. Tuzunu serpip tekrar karıştırın.
Ekmeklerin üzerine çökelek salatasını sürün, domatesle süsleyin.
Tarifi Yazdır

 

Van Usulü Kahvaltılık Cacık

Bu tarifte süzme yoğurdu daha bol, çökeleği daha az kullanır, bir de içine tereyağı ilave ederseniz Van usulü cacık hazırlamış olursunuz. Van usulü cacık aslında çökeleğin içine yörede yetişen sirmo otunun doğranmasıyla yapılır. Bu otlu çökelek küplerle toprağa gömülüp bekletilir.

 

Tarifi paylaş:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • E-posta

Benzer Tarifler

Arzu Aygen 30 Mart 2018 Kategoriler: Kahvaltılıklar, Soslar, Süt Ürünleri, Yoğurt Kitabı Etiketler: cacık, çökelek, domates, ekmek, yoğurt, Yogurt B, Yoğurt Kitabı

Previous Post: « Evde tereyağı ve sadeyağ nasıl yapılır?
Next Post: Yoğurt – Dünyanın En Sağlıklı Gıdasıyla 90 Tarif »

Okuyucu Etkileşimi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Birincil kenar çubuğu

Sevgili Mutfak

Son Tarifler:

  • Kinoalı Zeytinli Kuru Domatesli Kısır
  • Herkes Yapabilir: Alman Salatalık Turşusu
  • İzmir’in Meşhur Ekmek Dolması
  • Ev Yapımı Şahane Badem Ezmesi
  • Çay Saatlerine Mis Kokulu Bademli Limonlu Mısır Unlu Kek
Yoğurt

Arşivler

Kategoriler

Etiketler

Anadolu Mutfağı baharat baklava beş çayı buğday ceviz davet dereotu doğal maya ekmek ekşi maya ev yapımı fırın geleneksel ilkbahar kabak kahvaltı Karadeniz Mutfağı kek kolay kıyma kış lahana patlıcan pirinç probiyotik pırasa reçel sağlıklı sonbahar sourdough süt tereyağı Türk Mutfağı yaz yemeği Yogurt Book yoğurt Yoğurt Kitabı yufka yumurta yöresel zeytinyağı çay saati üzüm ıspanak
Sevgili Mutfak

Video: Ev Yoğurdu

Footer

SOSYAL MEDYA

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tarif
  • Arzu Aygen
  • Basın
  • İletişim

E-posta ile abone ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için:

© 2015–2023 · Arzu Aygen

loading Vazgeç
Yazı gönderilemedi - e-posta adreslerinizi kontrol edin!
E-posta kontrolü başarısız oldu, lütfen bir daha deneyin.
Üzgünüm, blogunuz yazıları e-posta ile paylaşamıyor.