Peynirli gözleme hazır yufkayla çok kısa sürede hazırlanabilen bir hamur işi. Kahvaltı veya çay saati için hazırlayabilirsiniz. Peynirli gözleme yerine kıymalı, pazılı pırasalı, patatesli, otlu, mercimekli, patlıcanlı, yumurtalı, hatta süzme yoğurtlu harç kullanarak bambaşka hamur işleri elde edebilirsiniz.
Kahvaltılıklar
Kıymalı Yumurta
Kıymalı yumurta en klasik yemeklerimiz arasında. Hazırlanışının kolay olması ve doyurucu içeriğiyle tercih edilmesi hiç şaşırtıcı değil.
Kahvaltıya ekmek: Zeytinli soğanlı bulla
Zeytinli soğanlı bulla kahvaltı için şahane bir ekmek. Hazırlaması kolay, tadı, kokusu muhteşem! Ekşi mayalı, bol taze otlu.
Pancar Yapraklı Alt Üst Börek
Kırmızı pancarın yapraklarını değerlendirmek için en güzel yol böreğe katmak. Hafif bir tatlılık ve pembe bir renk veriyor. Bayılırsınız…
Bayılacaksınız: İncirli Böğürtlen Reçeli
İncirli böğürtlen reçeli en sevdiğiniz reçel haline gelebilir… İki meyvenin kokusu, tadı birbirine çok yakışıyor. Kahvaltıda şahane oluyor! Tatlı veya dondurma için çok güzel sos olur. Hazırlaması da süper basit!
Patlıcanlı Domatesli Közlenmiş Biber Salçası (Lutenitsa)
Közlenmiş biber, közlenmiş patlıcan ve domatesle yapılan bir çeşit salça bu. Daha bilinen ismiyle lutenitsa veya Bulgar salçası. Kahvaltıda ekmeğe sürmelik.
Ev Yapımı Kakaolu Fındık Ezmesi
Kavrulmuş fındık, kakao, yağ ve balla evde şahane bir kakaolu fındık ezmesi yapabilirsiniz. Hazırlaması çok kolay, tadı nefis!
Kıymalı Gevrek Poğaça
Gevrek, şahane bir poğaça hamuru ve bol soğanla kavrulmuş kıyma. Nefis oluyor.
Yeşil Zeytinli Ispanaklı Ekşi Mayalı Babka
Ispanak, yeşil zeytin ve cevizli harçla sarmalanmış, ekşi mayalı bir örgü çörek bu. Çay saati veya kahvaltı için şahane olur.
Kahvaltılık Mezelik Yoğurt Topu
Mezelerin en güzeli, en sağlıklısı, en yoğurtlusu yoğurt topu! İstediğiniz baharatla sızma zeytinyağının içinde bekletin, misafirlerinize ziyafet çekin!
Yeşil Kırma Zeytin Nasıl Yapılır?
Yeşil kırma zeytini evde kendi imkanlarınızla yapabilirsiniz. Ekim-Kasım aylarında semt pazarlarına gelen yeşil zeytinlerden almanın tam zamanı!
Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi
Ekşi maya, un, su ve tuzla hazırlayabileceğiniz bu pideleri ister Ramazan pidesi şeklinde pişirin, ister lahmacun veya peynirli pide haline getirin. Bu temel tarifi kullanarak pizza bile hazırlayabilirsiniz.