Bahar aylarında yemyeşil pırıl pırıl bakan yeşilliklerle harika bir kahvaltılık! Hazırlaması 10 dakika!
Kahvaltılıklar
Evde tereyağı ve sadeyağ nasıl yapılır?
Yoğurt kaymağını biriktirip evde tereyağı yapabilirsiniz. Tereyağınızı eriterek sadeyağ haline getirmek de mümkün.
İncirli Bademli Granola
Yulaf ezmesi, kuru meyve ve fındık fıstıkla hazırlanan granola, dünyanın en sağlıklı kahvaltılıklarından biri. Çook da lezzetli.
Muzlu Üzümlü Fındıklı Ekmek
Evinizde kararmış, yumuşamış muz varsa bu tarifi mutlaka deneyin. Çok güzel kokan, besleyici, doyurucu bir ekmek bu. Bol meyveli, zengin malzemeli bir kek de diyebiliriz.
Makbule Abla’nın Çiçekleri, Ahududulu Süt
Muzlu sütü daha da güzel hale getirmek için biraz ahududu (veya çilek), biraz da kakao parçacığı (veya toz kakao) ekleyin. Kahvaltı veya ara öğün için şahane oluyor.
Kırmızı Erik Marmelatı
Erik, pelteleşebilen yapısıyla marmelat veya reçele çok yakışan bir meyve. Erik marmelatını yapmak çok kolay, sonuç çok güzel.
Devedikeni lifiyle peynir mayalama denemeleri
Eflatun rengi çiçeklerinden tanıdığımız, enginarın akrabası devedikeninin lifleri peynir mayalamak için kullanılabiliyor.
Şahane Bir Kahvaltılık: Bahar Gevreği
Denizli’ye özgü yöresel bir yemek. Kuru yufka, taze soğan, maydanoz, zeytinyağı ve yumurtayla hazırlaması hem kolay hem de iki dakika.
Cevizli Ekmek (Ekşi Mayalı)
Ekşi maya ve cevizle güzel bir ev ekmeği. Bu kadar kısa anlattığıma bakmayın, tadanlar bayıldı!
Akıtma (Krep)
Yumurta, süt ve unla hazırlanan incecik, dantel gibi bu hamur işini kahvaltı veya çay saati için, hatta yanında bir harçla öğle veya akşam yemeği için hazırlayabilirsiniz.
İncirle Mayalanan Yoğurt: İncir Uyutması
İncir uyutması (veya incir uyuşturması) kuru incirle mayalanan bir çeşit yoğurt. Anadolu’da pek çok yörede, özellikle iftar sofrası için hazırlanıyor. Mideyi rahatlatan, hafif, lezzetli, doyurucu, besleyici bir tatlı. Yapması da çok kolay. Anadolu’nun hazinelerinden biri.
Sütlü Üzümlü Ekşi Mayalı Ekmek
Hamuru süt, yumurta, tereyağı ve üzümle hazırlanan, kekle ekmek arası bir hamur işi. Kahvenin yanına çok yakışıyor. Üstüne tereyağı sürülünce daha da güzel oluyor.