Pirinç, soğan, kuşüzümü ve dolmalık fıstıkla bol zeytinyağlı şahane bir lahana sarması. İstanbul usulü. Yanında limonla nefis olur.
lahana
Şifa Deposu Dolma Lahana Turşusu
İnce kıyılmış sebzelerle sarılmış lahananın turşusu hem çok lezzetli, hem de güzel görünüyor. Hazırlaması kolay. Mide ve bağırsak dostu, şahane bir şey.
Lazanya gibi Lahana: Lahana Kapama
Kıymalı, üzümlü fıstıklı, bol baharatlı bir harç lahana yapraklarıyla kat kat tepsiye döşenerek fırınlanıyor. Osmanlı Mutfağı’ndan baharat karışımının verdiği kokuya ve yemeğin tadına bayılacaksınız.
Ekşi Lahana
Hani son zamanlarda çok meşhur olan bir lahana turşusu var. Probiyotik özelliği olan, B12 Vitamini içeren turşu… İşte bu son moda turşu Slav ülkelerinde, Almanya’da, Avusturya’da yüzlerce yıldır yapılan sauerkraut’un ta kendisi.
Bal ve Hardal Soslu Lahana Salatası
Beyaz lahana inanılmaz bir salata malzemesi. Ballı hardallı sos, üzüm, ceviz ve mandalinayla hem çok güzel görünüyor, hem çok lezzetli, hem de sağlıklı. İnsan daha ne ister?
Etli Lahana Sarması
Etli lahana sarması yanında yoğurtla tam bir kış yemeği. Kıyma harcı önden kavrulduğu için çok lezzetli.