• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç
Sevgili Mutfak
  • Tarif
  • Kitap
  • Hayat
  • Arzu Aygen
  • İletişim
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Bal ve Hardal Soslu Lahana Salatası

Fotoğraf: Pelin Erçelik

Fotoğraf: Pelin Erçelik

Kocaman bir lahana aldınız diyelim. Dış yapraklarıyla etli sarma veya zeytinyağlı sarma yaptınız. Kalan uç kısımlarını, iç kısımlarını ne yapacaksınız? En güzeli salata yapmak. Lahanayı incecik kıyın. İster tuzla ovup yumuşatın, ister hiç ovmadan gevrek bırakın. İstediğiniz salataya katın. Havuç, limon ve zeytinyağıyla da çok güzel olur ama ben en çok hardalla seviyorum. Bu tarifteki ballı hardallı sos başka salatalarda, ızgara etlerde kullanılabilir.

Colman’s marka hardal kullanıyorum. Sosa belki sirke de eklenebilir ama limon suyu bana yeterli geliyor.

Lahana salatası, yanında bir et yemeğiyle doyurucu bir öğün olur.

4 kişilik

2 su bardağı doğranmış beyaz lahana (gevrek iç kısmından)
1 su bardağı doğranmış kırmızı lahana
1 su bardağı doğranmış kıvırcık salata
2 mandalina
Bir avuç ceviz
Bir avuç siyah kuru üzüm
1 tatlı kaşığı hardal tohumu

Bal ve hardal sosu için:
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
5 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Lahanaları ve kıvırcık salatayı geniş bir çanağa alın. Keskin bir bıçakla mandalina dilimlerini zarsız olarak hazırlayın. Cevizi kabaca doğrayın. Üzümü yıkayıp süzün.

Sos malzemesini ayrı bir kâsede karıştırıp sebzelerin üstüne gezdirin. Zedelemeden karıştırın. Servis tabaklarına alıp mandalina, ceviz, üzüm ve hardal tohumuyla süsleyin.

Tarifi paylaş:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • E-posta

Benzer Tarifler

Arzu Aygen 28 Ocak 2016 Kategoriler: Salatalar Etiketler: bal, cabbage, ceviz, çiğ, hardal, kışlık, lahana, mandalina, üzüm

Previous Post: « Etli Lahana Sarması
Next Post: Ev Yoğurdu Tarifi (Video) »

Okuyucu Etkileşimi

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Birincil kenar çubuğu

Sevgili Mutfak

Son Tarifler:

  • Kinoalı Zeytinli Kuru Domatesli Kısır
  • Herkes Yapabilir: Alman Salatalık Turşusu
  • İzmir’in Meşhur Ekmek Dolması
  • Ev Yapımı Şahane Badem Ezmesi
  • Çay Saatlerine Mis Kokulu Bademli Limonlu Mısır Unlu Kek
Yoğurt

Arşivler

Kategoriler

Etiketler

Anadolu Mutfağı Anatolian food baharat baklava beş çayı ceviz davet dereotu doğal maya ekmek ekşi maya ev yapımı fırın geleneksel ilkbahar kabak kahvaltı Karadeniz Mutfağı kek kolay kıyma kış lahana patlıcan pirinç probiyotik pırasa reçel sağlıklı sonbahar sourdough süt tereyağı Türk Mutfağı yaz yemeği Yogurt Book yoğurt Yoğurt Kitabı yufka yumurta yöresel zeytinyağı çay saati üzüm ıspanak
Sevgili Mutfak

Video: Ev Yoğurdu

Footer

SOSYAL MEDYA

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tarif
  • Arzu Aygen
  • Basın
  • İletişim

E-posta ile abone ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için:

© 2015–2025 · Arzu Aygen