• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç
Sevgili Mutfak
  • Tarif
  • Kitap
  • Hayat
  • Arzu Aygen
  • İletişim
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

kolay

Ferahlatıcı Yoğurtlu Meze: Narlı Raita

Narlı raita, yoğurt, salatalık ve narla yapılan serinletici bir salata. Cacık gibi ama cacıktan çok farklı. Nar, salatalık, acı biber, kimyon, şeker, tuz, yoğurt var içinde… Hepsini bir arada düşünmek bile insana garip geliyor ama garip değil, basbayağı lezzetli bir meze bu. Bol baharatlı, acılı yemeklerin, hamur işlerinin, pilavın yanına çok yakışacak bir meze. Aklınızda bulunsun…

Közlenmiş Patlıcanla Şahane Ali Nazik

Sade, lezzetli, hazırlaması kolay bir Antep yemeği. Patlıcan közleme fırsatınız olduğunda mutlaka deneyin.

Fesleğen Pestolu Makarna

Taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak ve eski kaşarla şahane bir makarna sosu. Sos pişirilmeden hazırlanıyor; en hafif, en sağlıklı makarna soslarından biri.

Sarımsaklı Cevizli Sultani Bezelye Salatası

Sultani bezelye, buharda gevrekliğini kaybetmeden pişirildiğinde şahane bir salata malzemesi olarak kullanılabiliyor. Taze sarımsak, ceviz, peynir ve naneyle şahane oluyor.

Şahane Bir Kahvaltılık: Bahar Gevreği

Denizli’ye özgü yöresel bir yemek. Kuru yufka, taze soğan, maydanoz, zeytinyağı ve yumurtayla hazırlaması hem kolay hem de iki dakika.

Elma, Vişne, Kıtır Hamur (Crumble)

Az sayıda malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen, İngiliz Mutfağından lezzetli bir tatlı. Bol tereyağıyla gevrek, kıtır kıtır bir hamur ve yumuşacık meyve bir arada.

Bol Baharatlı Fırın Karnabahar

Karnabahar, arpacık soğan, sarımsak baharat ve zeytinyağıyla fırınlandığında şahane bir yemeğe dönüşüyor. Yanına tahinli yoğurt hazırladık. Bu da şaşırtıcı derecede lezzetli. Çok kolay, sağlıklı, havalı bir yemek.

Baharatlı acılı karnabaharla serinletici yoğurt birbirine çok yakışıyor.

Lazanya gibi Lahana: Lahana Kapama

Kıymalı, üzümlü fıstıklı, bol baharatlı bir harç lahana yapraklarıyla kat kat tepsiye döşenerek fırınlanıyor. Osmanlı Mutfağı’ndan baharat karışımının verdiği kokuya ve yemeğin tadına bayılacaksınız.

Ispanak Kökü Salatası

Ispanağın toprağa değen kök kısmıyla şahane bir salata hazırlanabiliyor. Mercimeğin, pilavın yanına çok yakışan, kolay, ferahlatıcı bir salata bu.

Kuymak (Muhlama)

Karadenizlilerin uzayan peyniriyle hafızamıza kazınan, bol yağlı, doyurucu, nefis yemekleri. Kahvaltı, öğle veya akşam yemekleri için hazırlanabilir. Yanında mısır ekmeği iyi gider.

Pırasalı Mısır Ekmeği (Pilaska)

Pırasa aşığı Arnavutların hazırladığı pilaska tam olarak ekmek gibi değil aslında. Daha çok tuzlu bir kek gibi. Hazırlaması çok kolay, hamuru biraz karıştırıp fırına atıyorsunuz. Yoğurmak gerekmiyor. Sağlıklı, lezzetli, mis gibi de kokuyor… En güzeli tazeyken, hatta sıcakken yemek. Soğuduğunda da güzel ama yeni pişmiş hali bir başka.

Sucuk İçi

Nefis bir Kayseri icadı! Kıyma bol sarımsak ve baharatla yoğrulup bekletildikten sonra kavruluyor. Tat sucuk tadı; hazırlaması çok daha basit!

Birincil kenar çubuğu

Sevgili Mutfak

Son Tarifler:

  • Kinoalı Zeytinli Kuru Domatesli Kısır
  • Herkes Yapabilir: Alman Salatalık Turşusu
  • İzmir’in Meşhur Ekmek Dolması
  • Ev Yapımı Şahane Badem Ezmesi
  • Çay Saatlerine Mis Kokulu Bademli Limonlu Mısır Unlu Kek
Yoğurt

Arşivler

Kategoriler

Etiketler

Anadolu Mutfağı baharat baklava beş çayı buğday ceviz davet dereotu doğal maya ekmek ekşi maya ev yapımı fırın geleneksel ilkbahar kabak kahvaltı Karadeniz Mutfağı kek kolay kıyma kış lahana patlıcan pirinç probiyotik pırasa reçel sağlıklı sonbahar sourdough süt tereyağı Türk Mutfağı yaz yemeği Yogurt Book yoğurt Yoğurt Kitabı yufka yumurta yöresel zeytinyağı çay saati üzüm ıspanak
Sevgili Mutfak

Video: Ev Yoğurdu

Footer

SOSYAL MEDYA

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tarif
  • Arzu Aygen
  • Basın
  • İletişim

E-posta ile abone ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için:

© 2015–2023 · Arzu Aygen