Bahar aylarının en güzel sebzesi bezelyeyle etli, havuçlu, şahane bir yemek yaptık. Vitamin mineral deposu bezelyeyi bol bol kullanın.
Etli - Kıymalı - Kavurmalı Sebze Yemekleri
Etli Kırmızı Biber Dolması
Biber dolması için dolmalık biber, Antep biberi, Urfa biberi gibi acı –tatlı istediğiniz biberi kullanabilirsiniz. Ancak o tatlı salçalık biberlerle bambaşka bir lezzet kazanıyor.
Fırında Patates Oturtması
Fırında patates oturtması kavurma ve önceden hafif kızarmış patatesle nefis oluyor. Patates yemeklerinin en lezzetlisi.
Etli Yaprak Sarması
Pirinçli kıymalı iç harcıyla etli yaprak sarmasını adım adım tarif ettik. Ülkemizin en sevilen yemeğini hazırlamak çok kolay.
Kabak Spagetti
Kabak spagetti! Kabakları çubuk çubuk doğrayıp buharda pişirince makarna gibi oluyor! Kıymalı sosla birleşince şahane bir şey oldu!
Közlenmiş Patlıcanla Şahane Ali Nazik
Sade, lezzetli, hazırlaması kolay bir Antep yemeği. Patlıcan közleme fırsatınız olduğunda mutlaka deneyin.
Anneannemin Soğan Yemeği
Anneannemin şahane bir yemeği. Çok az malzemeyle etkileyici yemekler hazırlanabileceğinin en güzel kanıtı. Başrolde soğan, yanında kavurma ve salça!
Şalgam Dolması
Pembeli beyazlı şalgamı mutfağınızda değerlendirmenin en güzel yolu dolmasını pişirmek. Erzurum usulü, kıymalı pirinçli.
Lazanya gibi Lahana: Lahana Kapama
Kıymalı, üzümlü fıstıklı, bol baharatlı bir harç lahana yapraklarıyla kat kat tepsiye döşenerek fırınlanıyor. Osmanlı Mutfağı’ndan baharat karışımının verdiği kokuya ve yemeğin tadına bayılacaksınız.
Karnıyarık
Mutfağımızın şahane yemeklerinden karnıyarık. Patlıcanı klasik usulde kızartarak veya közleyerek veya haşlayarak hazırlayabilirsiniz.