Kabak spagetti! Kabakları çubuk çubuk doğrayıp buharda pişirince makarna gibi oluyor! Kıymalı sosla birleşince şahane bir şey oldu!
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Lahana Sarması (Üzümlü Fıstıklı)
Pirinç, soğan, kuşüzümü ve dolmalık fıstıkla bol zeytinyağlı şahane bir lahana sarması. İstanbul usulü. Yanında limonla nefis olur.
Hem Çorba, Hem Yemek: Ekşili Sulu Köfte
Ekşili sulu köfte, hızlı yemek yapmanız gerektiğinde günü kurtaran bir yemek. Bol sebzeli, havuçlu, patatesli, kerevizli, köfteli. İçindeki tüm malzeme sağlıklı. Yanında pilav ve salatayla doyurucu bir öğün olur.
Pancar Yapraklı Alt Üst Börek
Kırmızı pancarın yapraklarını değerlendirmek için en güzel yol böreğe katmak. Hafif bir tatlılık ve pembe bir renk veriyor. Bayılırsınız…
Közlenmiş Patlıcanla Şahane Ali Nazik
Sade, lezzetli, hazırlaması kolay bir Antep yemeği. Patlıcan közleme fırsatınız olduğunda mutlaka deneyin.
Yazın En Güzel Yemeği: Domatesli Semizotu
Besleyici değeri çok yüksek olan semizotuyla nefis yemekler yapabilirsiniz. Domatesli, pirinçli, zeytinyağlı yemeği çok kolay ve lezzetli!
Acılı Ekşili Salçalı Cevizli Ispanak Kökü Salatası
Ispanağın pembe dip kısımlarıyla hazırlanan çok lezzetli, unutulmayacak bir salata. Tatlı ıspanak sarımsak, salça, limon suyu ve acı biberle bir araya gelince sonuç etkileyici oluyor. Bulgur pilavının, mercimek yemeğinin yanına çok yakışıyor.
Anneannemin Soğan Yemeği
Anneannemin şahane bir yemeği. Çok az malzemeyle etkileyici yemekler hazırlanabileceğinin en güzel kanıtı. Başrolde soğan, yanında kavurma ve salça!
Fasulye Boranısı
Geçen yaz devamlı fasulye boranısı pişirdim. Bana göre mucize gibi bir yemek. Doyurucu, çok lezzetli, çok güzel kokulu, hafif, yapması kolay, şahane bir yaz yemeği. İçinde taze fasulye var, bulgur var, yoğurt var, kaymak var; daha ne olsun?
Şalgam dolması
Pembeli beyazlı şalgamı mutfağınızda değerlendirmenin en güzel yolu dolmasını pişirmek. Erzurum usulü, kıymalı pirinçli.
Balkabaklı Mücver, Otlu Yoğurt
Mücveri her türlü kabakla hazırlamak mümkün, balkabağıyla yapılanı muhteşem. Yanına bol yeşillikli bir yoğurt sosu da hazırladınız mı dayanılmaz oluyor!
Bol Yeşillikli Şahane Kabak Mücveri
Kabak mücveri zaten güzel ama mis kokulu taze otlarla bambaşka bir yemeğe dönüşüyor. Taze soğan, taze sarımsak, nane, maydanoz ve dereotu mücveri inanılmaz güzelleştiriyor.