• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Sevgili Mutfak

  • Tarif
  • Kitap
  • Hayat
  • Arzu Aygen
  • İletişim
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
Ana sayfa » Hayat

Hayat

İç yağı, kuyruk yağı, sadeyağ, tavuk yağı nedir?

16 Şubat 2019

İç yağı, kuyruk yağı, sadeyağ, tavuk yağı nasıl yapılır, hangi yemeklerde kullanılır? Böbrek yağı, suet, schmaltz nedir? Yağ rehberimizi kaçırmayın!

Vişne Sirkesi

11 Temmuz 2018

Vişne, sirke yapmak için çok uygun bir meyve. Biraz bal, biraz suyla kavanozlarınızı hazırlayın.

Evde tereyağı ve sadeyağ nasıl yapılır?

25 Mart 2018

Yoğurt kaymağını biriktirip evde tereyağı yapabilirsiniz. Tereyağınızı eriterek sadeyağ haline getirmek de mümkün.

Ekşili Pilav (Siyez buğdayıyla)

5 Mart 2018

Siyezin dilinden en iyi anlayanlar ekenler tabii. Kastamonu’da şiir gibi bir yemeği yapılıyor. Ekşi yoğurt, yabani ot ve siyez buğdayıyla bir çeşit çorba, daha doğrusu lapa yapıyorlar. İsmi de “eğşili pilav”. “Manda yuva yapmış söğüt dalına” diyen Kastamonuluların bir şaşırtmacası daha…

İncirli Bademli Granola

25 Ocak 2018

Yulaf ezmesi, kuru meyve ve fındık fıstıkla hazırlanan granola, dünyanın en sağlıklı kahvaltılıklarından biri. Çook da lezzetli.

Etsuyu ve tavuksuyu nasıl hazırlanır?

1 Aralık 2017

Etsuyu o kadar mucizevi bir gıda ki… Etsulu çorbalarla büyüyen çocukların gülpembesi yanakları olur. Kırık bacakların iyileşmesine yardım eder. Sadece büyüme çağındaki çocuklara veya kemiklerini iyileştirmek isteyenlere değil, sağlıklı yaşamak ve sağlam olmak isteyen herkese arada bir etsuyu içmelerini veya mercimek çorbasına, başka çorbalara katmalarını canı gönülden tavsiye ederim.

Alman Salatalık Turşusu

16 Kasım 2017

Alman usulü turşuda biraz baharat, şeker ve sirke var. Çocukların bile kolayca hazırlayabileceği kütür kütür, şahane bir turşu bu.

Nihayet, aşure

29 Eylül 2017

İlk defa aşure pişirmek isteyenler için açıklamalı, fotoğraflı, detaylı, öğretici tarif. Annenizden tarif dinler gibi…

Anadolu’nun Eti Koyun Eti

13 Eylül 2017

Günümüzde daha çok sığır eti kullanılıyor ama Anadolu’nun asıl eti koyun eti. Bu etin nasıl kullanılacağına, nasıl değerlendirileceğine dair bir yazı bu.

Bu sene tarhana yapmaya hazır mısınız?

3 Ağustos 2017

Evde Trakya usulü pembe renkli toz tarhana hazırlamak isteyenler için adım adım açıklamalı fotoğraflı tarif.

Tarhana zengini Anadolu

28 Temmuz 2017

Anadolu tarhana bakımından çok zengin bir yer. Pembe renkli, beyaz renkli toz biçiminde de olabiliyor, avuç içinde sıkım yapılmış buğday köftesine de benzeyebiliyor. Kızılcık ve ekşi erikle bile tarhana yapılabiliyor.

Devedikeni lifiyle peynir mayalama denemeleri

5 Temmuz 2017

Eflatun rengi çiçeklerinden tanıdığımız, enginarın akrabası devedikeninin lifleri peynir mayalamak için kullanılabiliyor.

  • Page 1
  • Page 2
  • Page 3
  • Next Page »

Primary Sidebar

Sevgili Mutfak
Yoğurt

Arşivler

Kategoriler

Etiketler

Anadolu Mutfağı Anatolian food baharat baklagil baklava beş çayı bulgur buğday ceviz davet dereotu doğal maya ekşi maya ev yapımı Fransız mutfağı fırın geleneksel ilkbahar kabak Karadeniz Mutfağı kolay kıyma kış lahana patlıcan pirinç probiyotik pırasa sağlıklı sirke sonbahar sourdough süt tereyağı Türk Mutfağı yaz yemeği Yogurt Book yoğurt Yoğurt Kitabı yufka yumurta yöresel zeytinyağı çay saati üzüm
Sevgili Mutfak

Video: Ev Yoğurdu

Footer

SOSYAL MEDYA

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tarif
  • Arzu Aygen
  • Site Haritası
  • Basın
  • İletişim

E-posta ile abone ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için:

Copyright © 2019 · Arzu Aygen