Çilekli turta pandispanya, çilek ve pelteden oluşan kolay bir tatlı. Çok da hafif. Yanında krema veya dondurmayla servis edebilirsiniz.
Tatlılar
Çilekli Fındıklı Haytalya
Haytalı şahane bir sütlü tatlı. Buz gibi soğuk tatlı bir şerbetin içine koyuca hazırlanmış muhallebi doğranıyor. Bu kadar basit!
Pekmezli Cevizli Un Helvası
Hazırlaması çok kolay, çok da lezzetli bir helva tarifi. Tam buğday unu, tereyağı, pekmez ve ceviz ana malzemesi.
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı muhalebi süt, şeker, un, nişata ve damla sakızıyla hazırlanan çok kolay bir tatlı. Özellikle yazın serin serin servis edildiğinde dondurma gibi oluyor.
Kayısı Dut Hoşafı
Erzincan’a ait yöresel bir hoşaf bu. Şeker kullanılmıyor, meyvelerin kendi tadıyla tatlanıyor. Üstelik ateş de görmüyor, kuru meyve suda bir gece bekletilince yumuşacık oluyor.
Erik Hoşafı
Erik hoşafı, pilavlara çok yakışan, ferahlatıcı, sindirime yardımcı bir hoşaf. Kışın kuru erikle, bahar ve yaz aylarında taze erikle hazırlayabilirsiniz.
Vişneli Ekmek Tatlısı
Vişneli ekmek tatlısı evde birkaç gün önceden kalmış, kurumuş olan ekmekleri değerlendirmenin şahane bir yolu. Vişneli ekmek kadayıfının evde kolayca hazırlanabilen bir benzeri. Ekmek, tereyağı, vişne reçeli, su varsa tatlıyı hazırlamaya hemen başlayabilirsiniz.
Karanfilli Ayva Hoşafı
Ayva hoşafı pirinç ve bulgur pilavının yanına en çok yakışan tatlılardan biri. Hem hafif, hem lezzetli. Karanfil nefis bir koku katıyor. Ayva Hoşafı Malzeme (4 kişilik) 1 ayva 2 diş karanfil 4 su bardağı su 1 çay bardağı şeker Hazırlanışı: Ayvayı bezle ovarak tüylerini alıp yıkayın. Kabuklarını incecik soyup bir kenarda bekletin. Dilimlere bölün. Sert…
Sivas Hurması
Hurma, Sivas’ın en sevilen tatlılarından. Bayramlarda, davetlerde ilk akla gelen tatlı bu olur. İçi cevizli veya cevizsiz hazırlanabilir.
Muhallebicilerde Yedikleriniz Kadar Güzel Damla Sakızlı Sütlaç
Muhallebicilerde yediklerimiz kadar güzel bir sütlaç tarifi paylaşıyoruz. Kıvamı ipek gibi. Bu kıvamı vermek için “sübye” denen bir karışım hazırlıyoruz önce.
Kadayıf Dolması
Kadayıf dolması tel kadayıf ve cevizle hazırlanan nefis bir Erzurum tatlısıdır. Yapımı ustalık ister; bol yumurta, yağ ve süt kullanılır. Hazırlandığı gibi, taze taze yenilmesi daha güzel olur.
Kabak Tatlısı
Balkabağı tatlısı kışın en çok pişirilen tatlılar arasında yer alıyor. Hazırlaması çok kolay. Cevizle birlikte nefis oluyor.