Vişneli Ekmek Tatlısı

Vişneli ekmek tatlısı evde birkaç gün önceden kalmış, kurumuş olan ekmekleri değerlendirmenin şahane bir yolu.

Vişneli ekmek kadayıfının evde kolayca hazırlanabilen bir benzerini yaptık bugün. Ekmek, tereyağı, vişne reçeli, su varsa tatlıyı hazırlamaya hemen başlayabilirsiniz.

Vişneli Ekmek Tatlısı

Vişneli Ekmek Tatlısı
(4 kişilik)

2 tatlı kaşığı tereyağı
4 büyük dilim ekmek
4 tatlı kaşığı vişne reçeli
1 su bardağı su

Üstüne:
Kaymak veya süzme yoğurt

Hazırlanışı:

Yağı kalın tabanlı, geniş bir tavada kızdırın. Ekmekleri arkalı önlü yağda biraz renk alana kadar kızartıp ayrı bir tabağa alın.

Sıcak tavaya reçeli ve suyu ilave edin. Kaynayınca ekmekleri tekrar tavaya koyun. Reçelli şerbeti içine çekene kadar kısık ateşte tutun, arada bir tersyüz edin. Bütün şerbeti ekmekler çekince ateşten alabilirsiniz.

Sıcak veya ılık olarak, yanında kaymakla servis edin.

Başka Reçellerle Hazırlanabilir

Bu tatlının güzelliği evdeki malzemeyle çok çabuk hazırlanabilmesi. Sadece vişne reçeliyle değil, diğer reçellerle de hazırlayabilirsiniz. Kayısı, şeftali, erik, kızılcık, böğürtlen reçelleri de yakışacaktır.

Taze Vişne Zamanıysa

Haziran sonu, Temmuz gibi taze vişne bulabildiğiniz zamanlarda reçel yerine vişne kullanın. Vişne ve az şekerle reçelden daha hafif, hoşaftan daha yoğun kıvamda bir şerbet hazırlayın. Kızarmış ekmekleri bu şerbetle pişirin.