14 Mart 2026 • Cumartesi
Günün Ayet-i Kerimesi
“Rüzgârı gönderen Allah, bununla bulutları harekete geçirir, onları gökyüzüne gerektiği gibi yayar. Sonra onları yoğunlaştırır. Sonra aralarından sicim sicim yağmur yağdığını görürsün. Hele bir de muhtaç kullarına isabet ederse, insanların yüzleri güler mutluluktan.”
(Rûm Suresi, 48. Ayet)
Günün Hadisi
“Dua ibadetin özüdür.”
İftar Menüsü
• Düğün Çorbası →
• Erişte Pilavı →
• Pancarlı Yeşillik Salatası→
• Erik Hoşafı→
Sahur Önerisi
Toprakta Yetişenle Şekillenen Mutfak
Kars çetin iklim koşullarıyla az miktarda tarımsal ürün yetiştirilen bir bölge. Buğday, patates, mercimek yetiştirilen memlekette tüm bu malzeme erişte pilavı gibi güzel bir yemekle değerlendirilmiş.
Meraların bol ve temiz oluşu hayvancılığa da müsaade ediyor, tereyağları ve peynirleri nefis. Bu pilavda da tereyağı kullanılıyor.
Ramazan’da Beslenme: Dut
“Dut, süper gıdalar arasında sayılıyor. Nasıl sayılmasın? Demir oranı çok yüksek. Bundan başka potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum, demir, C Vitamini, E vitamini, kemik sağlığı için önem taşıyan K1 vitamini, fenolik bileşikler, resveratrol maddesi içeriyor. Antioksidanlardan zengin. Enerji deposu. Çocukların beslenme çantasına rahatlıkla konabilir. Günde 1 avuç dut yemek birçok besin öğesine olan ihtiyacımızı karşılayabilir.”
Yarın tekrar görüşmek üzere…
Bir yanıt yazın