15 Mart 2026 • Pazar
Günün Ayet-i Kerimesi
“Hem şöyle de: «Râbbım! bana magrifet, merhamet buyur, sen merhamet edenlerin en hayırlısısın.”
(Mü’minûn Suresi, 118. Ayet)
Günün Hadisi
“Ben ancak ahlâkî meziyetleri tamamlamak üzere gönderildim.”
(Buhari, Savm 20 – Müslim, Sıyam 45)
İftar Menüsü
• Şehriyeli Domates Çorbası →
• Etli Kırmızı Biber Dolması→
• Zeytinyağlı Pırasa →
• Güllaç→
Sahur Önerisi
Ramazan’ın Hafif Tatlısı Güllaç
En hafif tatlılarımızdan güllaç çok az malzemeyle hazırlanıyor. Beyaz kırılgan güllaç yufkaları, süt ve şekerle birleşiyor. Tatlının olmazsa olmazı gülsuyu. Gülsuyu serpildiği için güllü aş denmiş, zamanla güllaç olarak söylemeye başlamışız.
Ramazan’da Beslenme: Zerdeçal
Zerdeçal son senelerin en gözde baharatlarından. O kadar şifalı ki…
- Kan dolaşımını canlandırıcı, kanı temizleyici etkisi var.
- Karaciğer detokslarında kullanılıyor.
- Solunum, dolaşım, sindirim sistemlerini rahatlatıcı.
- Dişetlerini güçlendirmek ve dişleri beyazlatmak için kullanılıyor.
- Yaraların içten ve dıştan kapanmasına yardım eder.
- Kan şekerini düzenler.
- Kimyon ve kişnişle birlikte kullanıldığında sindirime yardım eder.
Zerdeçal içine girdiği yemeği canlı, parlak bir sarıya boyar. Neredeyse altın gibi… Tavuğa, baklagillere, patatese, karnabahara, balkabağına çok yakışır. Safranla çok farklı özellikleri vardır ama zerde gibi tatlılarda safran yerine kullanılarak rengini verir.
Yarın tekrar görüşmek üzere…
Bir yanıt yazın