Küçük ekmeklerin içine soğanlı kıymalı harç doldurularak hazırlanan ekmek dolması nefis bir icat. Yoğurt ve biberli yağ ile tam misafirlik…
Hamur İşleri
Kahvaltıya ekmek: Zeytinli soğanlı bulla
Zeytinli soğanlı bulla kahvaltı için şahane bir ekmek. Hazırlaması kolay, tadı, kokusu muhteşem! Ekşi mayalı, bol taze otlu.
Pancar Yapraklı Alt Üst Börek
Kırmızı pancarın yapraklarını değerlendirmek için en güzel yol böreğe katmak. Hafif bir tatlılık ve pembe bir renk veriyor. Bayılırsınız…
Kıymalı Gevrek Poğaça
Gevrek, şahane bir poğaça hamuru ve bol soğanla kavrulmuş kıyma. Nefis oluyor.
Yeşil Zeytinli Ispanaklı Ekşi Mayalı Babka
Ispanak, yeşil zeytin ve cevizli harçla sarmalanmış, ekşi mayalı bir örgü çörek bu. Çay saati veya kahvaltı için şahane olur.
Kıymalı Yoğurtlu Kat Kat Börek: Paşa Böreği
Paşa böreği, Aydın’da düğün dernek için hazırlanan bir yemek. Kıymalı sos, yoğurt, kat kat yufka hem çok güzel görünüyor, hem de yiyen bayılıyor! Dillere destan bir börek!
Hem Şahane, hem Kolay Ispanaklı Peynirli Kiş
Ispanaklı ve peynirli harç, gevrek bir hamur ve lezzetli bir sosla birlikte pişiriliyor. Ispanaklı kiş, çay saati veya akşam yemeği için güzel bir seçenek.
Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi
Ekşi maya, un, su ve tuzla hazırlayabileceğiniz bu pideleri ister Ramazan pidesi şeklinde pişirin, ister lahmacun veya peynirli pide haline getirin. Bu temel tarifi kullanarak pizza bile hazırlayabilirsiniz.
Üzümlü Çörek
Baklavadan daha lezzetli çörekler bunlar. Tereyağlı yoğurtlu hamur, baharat, fındık ve üzümle tatlandırılıyor. Hazırlaması da kolay!
Muzlu Üzümlü Fındıklı Ekmek
Evinizde kararmış, yumuşamış muz varsa bu tarifi mutlaka deneyin. Çok güzel kokan, besleyici, doyurucu bir ekmek bu. Bol meyveli, zengin malzemeli bir kek de diyebiliriz.
Bu sene tarhana yapmaya hazır mısınız?
Evde Trakya usulü pembe renkli toz tarhana hazırlamak isteyenler için adım adım açıklamalı fotoğraflı tarif.
Pırasalı Kiş
Fransa’dan nefis bir hamur işi. Gevrek hamur, pırasalı harç ve bol yumurtalı bir karışım hep birlikte fırınlanıyor. Misafirlerinize çayda farklı bir şeyler hazırlamak isterseniz deneyin.