19 Mart 2026 • Perşembe
“Elbiselerinizi, kılık kıyafetinizi düzeltiniz ki insanlar arasında bir benek gibi olunuz; çünkü Allah, çirkinliği sevmez.”
Günün Ayet-i Kerimesi
“Rableri onları kendi rahmeti, hoşnutluğu ve cennetleriyle müjdeliyor; onlar için orada kesintisiz nimetler vardır.”
(Tevbe Suresi, 21. Ayet)
Günün Hadisi
“Kim, faziletine inanarak ve karşılığını Allah’tan bekleyerek Ramazan orucunu tutarsa, geçmiş günahları bağışlanır.”
(Buhârî, Îmân 28, Savm 6)
İftar Menüsü
• Tarhana Çorbası →
• Ekmek Dolması→
• Zeytinyağlı Enginar→
• Çilekli Haytalya→
Tarhana Çorbası
İftarda çorbanın yeri ayrı, tarhana çorbasının yeri apayrı. Anadolu bilgeliğinin en güzel icatlarından biri tarhana.
Bizim bildiğimiz onlarca çeşidi var. Tarhananın temel malzemeleri buğday veya un ve yoğurt. Bir fermantasyon sürecinden geçtikten sonra kurutulan tarhana çeşidine göre pek çok baharat, sebze içerebiliyor. Evde tarhana olması büyük kolaylık çünkü yarım saatte sofraya gelebiliyor. Hem doyurucu, hem de besleyici…
Herkesin tarhana çorbası tarifi farklı. Kıyma veya kavurma ilave edenler, etsuyuyla, erişteyle pişirenler, acılı, sarımsaklı, yeşil biberli, sütlü, börülceli, kuru fasulyeli, nohutlu yapanlar var. Yerken üstüne beyaz peynir serpiştirenler var.
Ramazan’da Beslenme: Enginar
“Enginar, dikenli bir bitkinin tomurcuğu. Karaciğer dostu olarak bilinir, sindirimi destekler, antioksidan bakımından zengindir, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, idrar söktürücü özelliği vardır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Düşük kalorilidir, lif, C vitamini, K vitamini, folik asit ve magnezyum gibi önemli besin öğeleri içerir.”
Nasıl Tüketmeli?
Enginarla etli veya zeytinyağlı yemek, çorba, salata hazırlayabilirsiniz.
Ramazan Bayramınız mübarek olsun!
Bir yanıt yazın