Ramazan ayı boyunca çorbanın yeri başka. Sıcak çorba insana ilaç gibi geliyor. Ekşili, acılı, meyaneli, terbiyeli, yoğurtlu, köfteli, sebzeli, nasıl olursa olsun yeter ki sofrada çorba olsun.
Ramazan
Ramazan Günlüğü: 3. Gün
Ramazan ayı boyunca iftardan sahura kadar geçirdiğimiz süre boyunca bol bol su içmek çok önemli. Sahur sofrasında ev yapımı bir çorba, tuzlu ayran, hoşaf, açık çay bulunabilir.
Ramazan Günlüğü: 1. Gün
Anadolu’da buğday sadece bir gıda değil, yaşamın simgesidir. Ramazan’ın ilk gününde bu bereketli mirası, geleneksel yemeğimiz Keşkek ile selamlamak istedik. Kur’an-ı Kerim’de bahsi geçen şifalı bitkilerden zencefili ise bugün merceğimize alıyoruz.
Ramazan’ın En Özel Tatlısı Güllaç
Ramazan ayının en özel, en hafif tatlısı güllaç. Süt, şeker, gülsuyu ve bademle hazırlaması oldukça kolay.
Ramazan 2026 İçin Sağlıklı İftar Menüleri
2026 Ramazan ayını sağlıkla sıhhatle geçirmek için iftar menülerimiz, sahur yemeklerimiz ve beslenme önerilerimizle karşınızdayız! Ramazan’ın manevi iklimini daha da iyi hissetmek için her gün farklı bir ayet-i kerime ve hadise yer verdik.
Şerbetli Tatlıların En Hafifi: Yoğurt Tatlısı
Yoğurt tatlısı, hafif bir şerbetli hamur tatlısı. İçinde hiç yağ yok. Şerbetle ıslatılmış irmikli bir kek gibi. Buzdolabında 5 gün kadar tazeliğini koruyor. Kıvamı çok güzel, tadı çok güzel.
Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi
Ekşi maya, un, su ve tuzla hazırlayabileceğiniz bu pideleri ister Ramazan pidesi şeklinde pişirin, ister lahmacun veya peynirli pide haline getirin. Bu temel tarifi kullanarak pizza bile hazırlayabilirsiniz.
Sucuk İçi
Nefis bir Kayseri icadı! Kıyma bol sarımsak ve baharatla yoğrulup bekletildikten sonra kavruluyor. Tat sucuk tadı; hazırlaması çok daha basit!
Ayran Aşı
Kayınvalidem Perihan Uyumaz’ın küçük top köfteli, yoğurtlu, buğdaylı nefis Erzurum usulü ayran aşı tarifi. Doyurucu, midevi ve çok lezzetli bir çorba.