Adana, Antep, Urfa, Adıyaman gibi güney ve güneydoğu şehirlerinde kahvaltılarda dürüm içine sarılarak yenir. Yumurta dağıldığı için çatalla yemesi gerçekten zordur; dürüm içinde daha kolay yenir.
limon
Zencefilli Bal Şerbeti
Zencefil, bal ve limonla mideye şifa olan bir içecek. Zencefili çiğ olarak tüketmenin büyük faydaları var. Zencefili ince rendeleyin.
Çay Saatlerine Mis Kokulu Bademli Limonlu Mısır Unlu Kek
Mısır unlu bademli limonlu kek çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelebilir. Hem tatlı, hem ekşi, limon kokulu ve bol bademli bir kek bu. Hiç buğday unu kullanılmadığından doğal olarak glutensiz. Çok az bir şerbetle lezzetlendiriliyor.
Hem Çorba, Hem Yemek: Ekşili Sulu Köfte
Ekşili sulu köfte, hızlı yemek yapmanız gerektiğinde günü kurtaran bir yemek. Bol sebzeli, havuçlu, patatesli, kerevizli, köfteli. İçindeki tüm malzeme sağlıklı. Yanında pilav ve salatayla doyurucu bir öğün olur.
Tahinli Fasulye Piyazı (Antalya Piyazı)
Tahinli piyazın Antalya’da seveni çok. Piyaz seviyorsanız, tahin de seviyorsanız bu tarifi beğenme ihtimaliniz çok yüksek. Antalyalıların sarımsak, tahin, limon suyu ve sirkeyle hazırladıkları piyaz sosu o kadar lezzetli ki, ekmekle tek başına bile yenebilir.