• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç
Sevgili Mutfak
  • Tarif
  • Kitap
  • Hayat
  • Arzu Aygen
  • İletişim
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Çia Tohumu, Yoğurt, Trabzon Hurması

Tarifi Göster

Çia tohumu, son senelerde “süper gıda” denen yiyecekler arasında sayılıyor. Ben süper gıda listesini pek ciddiye alamıyorum. Bir gıdanın süper sayılması için uzak ülkelerden gelmesi, çok paraya satılması, goji berry gibi Çince isme sahip olması mı gerekiyor? Karpuz, üzüm veya incir süper değil mi? Zencefil? Reyhan? Zeytin? Ceviz? Elma? Kiraz? Yumurta? Balık? Bal? Lahana? Soğan? Limon? Çörekotu? Bütün gıdalar hazine değerinde bence. Yeter ki, kullanmasını bilelim.

Cia_tohumu_yogurt

Çia tohumu Aztek ve Mayaların kullandığı bir gıda. Hatta o devirlerde atlet ve savaşçıların kuvvetlenmek için kullandıkları söyleniyor. Antioksidan bakımından zengin, vitamin mineral bakımından zengin, sindirime yardımcı. Lif oranı çok yüksek olduğu için günde en fazla 1 yemek kaşığı veya daha az kullanılması öneriliyor. Ben her gün değil ama, arada sırada az miktarda kullanıyorum.

En son çia tohumunu yoğurdun içinde bekletmeyi denedim. Çia tohumu, hacminin 12 katı sıvı emermiş. Yoğurdun içinde bir gece bekleyince yoğurdu muhallebi kıvamına getirdi. Hiç ateş göstermeden yoğurdun kıvamını koyulaştırmış oldu. Elde ettiğim sonuca bayıldım. Yoğurdu da önceden biraz balla karıştırmıştım. Tadı, kıvamı şahane oldu. Üstüne çilek, vişne, üzüm gibi meyveler de yakışır.

Trabzon hurması kıymetini maalesef pek bilemediğimiz bir meyve. Bunun en önemli sebebi pek çok insanın meyveyle kötü hatıralarının olması. Meyve ağaçtan tam olgunlaşmadan toplanıyor. Bu haliyle insanın ağzını buran, garip bir tadı var ve hiç lezzetli değil. Sonra meyve oda sıcaklığında bekledikçe günler haftalar içinde olgunlaşıyor. Rengi kızarıyor, yumuşuyor ve bal gibi tatlanıyor.

İsterseniz yoğurdu bal, pekmez, akçaağaç şurubu, şeker veya reçelle tatlandırabilirsiniz. İsterseniz gevreklik vermesi için tatlının üzerine ceviz, fındık, antepfıstığı, yulaf ezmesi veya granola serpiştirebilirsiniz.

Çia Tohumlu Yoğurt ve Trabzon Hurması

Kaç Kişilik: 1
Toplam Süre: 5 dakika
(5 dakika + 1 gece bekletme)
  • 1 silme çorba kaşığı çia tohumu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 Trabzon hurması (iyice yumuşayıp olgunlaşmış)
  • Bir avuç ceviz içi
Çia tohumunu yoğurt ve balla karıştırıp en az 2 saat bekletin. Ben 1 gece beklettim.
Kabuğu soyulup doğranmış hurmayı üzerine ilave edin.
Cevizle servis edin.
Tarifi Yazdır

Cia_tohumlu_yogurt

 

 

 

 

 

Tarifi paylaş:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • E-posta

Benzer Tarifler

Arzu Aygen 29 Aralık 2016 Kategoriler: Kahvaltılıklar, Sağlık, Tatlılar Etiketler: chia seeds, chia tohumlu tatlı, chia tohumu, çia tohumlu muhallebi, çia tohumlu puding, diyet gıda, persimmon, super foods, süper gıda, Trabzon hurması, yoğurt

Previous Post: « Laz Böreği (Muhallebili Baklava)
Next Post: Sütlü Üzümlü Ekşi Mayalı Ekmek »

Okuyucu Etkileşimi

Yorumlar

  1. Canan

    22 Şubat 2018 ile 10:19

    Ne kadar doğru söylemisiniz. Yiyeceklerin süper olması için illa uzaklardan mı gelmesi gerekiyor.Yeterki hormonsuz ve doğal olsunlar. Kolay gelsin.

    Cevapla
    • Arzu Aygen

      5 Mart 2018 ile 19:47

      Çok teşekkür ederim Canan Hanım :)

      Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Birincil kenar çubuğu

Sevgili Mutfak

Son Tarifler:

  • Kinoalı Zeytinli Kuru Domatesli Kısır
  • Herkes Yapabilir: Alman Salatalık Turşusu
  • İzmir’in Meşhur Ekmek Dolması
  • Ev Yapımı Şahane Badem Ezmesi
  • Çay Saatlerine Mis Kokulu Bademli Limonlu Mısır Unlu Kek
Yoğurt

Arşivler

Kategoriler

Etiketler

Anadolu Mutfağı baharat baklava beş çayı buğday ceviz davet dereotu doğal maya ekmek ekşi maya ev yapımı fırın geleneksel ilkbahar kabak kahvaltı Karadeniz Mutfağı kek kolay kıyma kış lahana patlıcan pirinç probiyotik pırasa reçel sağlıklı sonbahar sourdough süt tereyağı Türk Mutfağı yaz yemeği Yogurt Book yoğurt Yoğurt Kitabı yufka yumurta yöresel zeytinyağı çay saati üzüm ıspanak
Sevgili Mutfak

Video: Ev Yoğurdu

Footer

SOSYAL MEDYA

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tarif
  • Arzu Aygen
  • Basın
  • İletişim

E-posta ile abone ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için:

© 2015–2023 · Arzu Aygen

loading Vazgeç
Yazı gönderilemedi - e-posta adreslerinizi kontrol edin!
E-posta kontrolü başarısız oldu, lütfen bir daha deneyin.
Üzgünüm, blogunuz yazıları e-posta ile paylaşamıyor.