Geçen yaz devamlı fasulye boranısı pişirdim. Bana göre mucize gibi bir yemek. Doyurucu, çok lezzetli, çok güzel kokulu, hafif, yapması kolay, şahane bir yaz yemeği. İçinde taze fasulye var, bulgur var, yoğurt var, kaymak var; daha ne olsun?
Blog
Vişneli Kek
Yoğurtlu tereyağlı şahane bir kek hamurunun üstünde şahane vişneler olduğunu düşünün. Bence hiç düşünmeyin, hemen yapın, o kadar güzel!
Vişne Sirkesi
Vişne, sirke yapmak için çok uygun bir meyve. Biraz bal, biraz suyla kavanozlarınızı hazırlayın.
Ev Yapımı Dondurma (Salepli Dondurma)
Evde dondurma yapmak öyle zannedildiği gibi zor değil. Sadece 3 malzeme, biraz zaman, bir de kıvam vermek için kuvvetli bir kol lazım:)
Yoğurt – Dünyanın En Sağlıklı Gıdasıyla 90 Tarif
Arzu Aygen’in Yoğurt kitabı, dünyanın en sağlıklı gıdasıyla hazırlanan 90 muhteşem tarife yer veriyor. Salata, çorba, tatlı, ekmek tarifleri hep yoğurtlu! Yoğurt mayalamanın incelikleri, evde süzme yoğurdun hazırlanışı gibi kıymetli bilgilerle kendi yoğurdunuzu mayalayın, sonra yoğurtla beslenmenin tadını çıkarın!
Kahvaltılarınız için Yeşillikli Çökelek
Bahar aylarında yemyeşil pırıl pırıl bakan yeşilliklerle harika bir kahvaltılık! Hazırlaması 10 dakika!
Evde tereyağı ve sadeyağ nasıl yapılır?
Yoğurt kaymağını biriktirip evde tereyağı yapabilirsiniz. Tereyağınızı eriterek sadeyağ haline getirmek de mümkün.
Ekşili Pilav (Siyez buğdayıyla)
Siyezin dilinden en iyi anlayanlar ekenler tabii. Kastamonu’da şiir gibi bir yemeği yapılıyor. Ekşi yoğurt, yabani ot ve siyez buğdayıyla bir çeşit çorba, daha doğrusu lapa yapıyorlar. İsmi de “eğşili pilav”. “Manda yuva yapmış söğüt dalına” diyen Kastamonuluların bir şaşırtmacası daha…
İncirli Bademli Granola
Yulaf ezmesi, kuru meyve ve fındık fıstıkla hazırlanan granola, dünyanın en sağlıklı kahvaltılıklarından biri. Çook da lezzetli.
Ayva Murabbaı, Kakaolu Sable Kurabiye, Yoğurt Kaymağı
Murabba katkısız bir ayva peltesi, jölesi, Osmanlı mirası bir güzellik. Sable kurabiye o ağızda kum gibi dağılan tereyağlı kurabiyelerden. Kaymağı zaten biliyoruz :) Hepsi bir arada öyle güzel oluyor ki…
Şalgam dolması
Pembeli beyazlı şalgamı mutfağınızda değerlendirmenin en güzel yolu dolmasını pişirmek. Erzurum usulü, kıymalı pirinçli.
Evde Süzme Yoğurt Nasıl Yapılır?
Süzme yoğurdunuzu evde hazırlayabilirsiniz. Pamuklu bir beze, bir de güzel bir yoğurda ihtiyacınız var, o kadar…