17 Mart 2026 • Salı
Günün Ayet-i Kerimesi
“Biz onu Kadir gecesi indirdik. Kadir gecesi nedir, bilir misin sen? Kadir gecesi bin aydan hayırlıdır. Meleklerle Ruh o gece Rablerinin izniyle her iş için iner de iner. Tam bir esenliktir o gece, tâ tan yeri ağarıncaya kadar.”
(Kadîr Suresi, 1-5. Ayetler)
Günün Hadisi
Hz. Ayşe şöyle dedi:
– Ey Allah’ın Resulü! Kadir gecesinin hangi gece olduğunu bilecek olursam, o gece nasıl dua edeyim? diye sordum.
– “Allahım! Sen çok affedicisin, affetmeyi seversin. Beni bağışla! diye dua et” buyurdu.
(Tirmizî, Daavât 84)
İftar Menüsü
• Şehriyeli Tavuk Çorbası →
• Tavuklu Nohutlu Pilav→
• Yeşillik Salatası→
• Ayva Hoşafı→
Sahur Önerisi
Şifa Kaynağı Yeşillikler
Tabiatın canlandığı bahar aylarında körpe otlar şahane oluyor. Salatalık roka, tere, dereotu, maydanoz, reyhan, fesleğen gibi yeşillikler, kıvırcık salata, marul, taze soğan ve sarımsaklar şu sıralar inanılmaz sulu ve lezzetli. Otun sulu olması size garip gelebilir ama temmuz ayındaki maydanozla mart ayındaki maydanoz arasında dağlar kadar fark vardır.
Yeşillikleri pişirmeden, çiğ tüketmek en güzeli. Çeşit çeşit salata yapılabilir. Sarımsaklı yoğurt soslu marul mesela, İstanbul’un çok eski bir bahar âdetidir. Ballı hardal sosu, sarımsaklı tahin sosu gibi soslarla yepyeni lezzetler elde edilebilir.
Ramazan’da Beslenme: Hoşaf
Hoşaf, insana ferahlık veren bir içecek. Farsça kökenli, “hoş su” anlamına gelen “hoşâb” ismi bu vasfını çok güzel anlatıyor. Hangi meyveyle yaptıysanız onun şifası da içinde. Genelde kaynatılır ama kuru meyve bir gece suda bekletildiğinde de aynı yumuşaklığa geliyor. Tatlı meyvelerle yapıldığında şeker ilavesine hiç ihtiyaç duyulmuyor.
Evde ne varsa onunla yapabilirsiniz. Erzincan’da kayısıyla dutu birlikte kullanırlar. Kuru üzüm, erik, incir, kiraz, hurmayla da nefis olur. Kak denen armut, elma kurularını da katabilirsiniz hoşafınıza. Baharatla zenginleştirmek isteyenler kakule, kabuk tarçın, karanfil, vanilya, havlıcan, zencefil ekleyebilir.
Zeytin Yaprağı Çayı (2 Kişilik)
Soğuk demleme yöntemi için 2 bardak oda sıcaklığındaki suya, 1 tatlı kaşığı zeytin yaprağı ekleyerek demlemeye bırakın. 2 saat demlendikten sonra süzün. Gün içinde kullanımınıza hazır hale gelecektir.
Yarın tekrar görüşmek üzere…
Bir yanıt yazın