12 Mart 2026 • Perşembe
Günün Ayet-i Kerimesi
“Asra yemin olsun ki insan gerçekten ziyandadır. Ancak iman edip salih ameller işleyenler, birbirlerine hakkı ve sabrı tavsiye edenler müstesna.”
(Asr Suresi, 1-3. Ayetler)
Günün Hadisi
“Önce annene ve babana sonra kız kardeşine ve erkek kardeşine, daha sonra da sırasıyla yakın akrabana (iyilikte bulun).”
Kaşık Marul Zamanı
Yoğurtlu marul İstanbul geleneğinde bahar aylarında kaşık marullar çıktığında yapılan bir salatadır. Sarımsak ve yoğurtla birlikte nefis olur.
Ramazan’da Beslenme: Kekik
“Kekik (Thymus vulgaris) çok yüksek antioksidan özelliğe sahip, antiviral, antibakteriyel, bağışıklığı güçlendiren bir bitki. Yaraların mikrop kapmasını önlüyor. Solunum yolları enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılıyor. Antikanser etkisi var. Hazımsızlık, sindirim problemi yaşayanlar için harika.
Kekik çayı boğaz ağrısında, bademcik iltihabında kullanılabiliyor. Ilık kekik çayını içerek veya gargara yaparak faydalanabilirsiniz. Doğal bir öksürük ilacı, balgam söktürücü. Carvacrol içeriğiyle sakinleştirici etkisi var.
Thymol, p-cymene, carvacrol başta olmak üzere 27 çeşit kıymetli uçucu bileşiğe sahip.”
Nasıl Tüketmeli?
- Yemeklerinize Katın: Köfteden tarhana çorbasına kekik pek çok yemeğe yakışır.
- Zeytini Tatlandırın: Zeytin tabağınıza bol kekik serpiştirin.
- Zahter Baharat Karışımı: Un haline getirilmiş leblebiyi kekik, kırmızıbiber, kişniş, susam, kimyonla harmanlayın. Ekmeğinizi önce zeytinyağına, sonra bu karışıma banıp yiyebilir, salatalarınızın üstüne serpebilirsiniz.
Sindirime Yardımcı Kekik Çayı (1 Kişilik)
Boş bir fincanın üzerine süzgeç yerleştirin. 1 tatlı kaşığı kekiği süzgece koyun. Üzerinden kaynar su gezdirin, çayınız hazır. Kekiği kaynar suya atıp 2 dakika (veya 5 dakika) beklettikten sonra süzenler de var ancak tadı ciddi acılaşıyor.
Yarın tekrar görüşmek üzere…
Bir yanıt yazın