Lor dolması tatlı lor ve bulgurun labada veya pazı yaprağına sarılmasıyla hazırlanıyor. Bayburt’a özgü bu yemek asıl tandırda pişirilse de fırında da çok güzel oluyor.
dolma
Etli Kırmızı Biber Dolması
Biber dolması için dolmalık biber, Antep biberi, Urfa biberi gibi acı –tatlı istediğiniz biberi kullanabilirsiniz. Ancak o tatlı salçalık biberlerle bambaşka bir lezzet kazanıyor.
Etli Yaprak Sarması
Pirinçli kıymalı iç harcıyla etli yaprak sarmasını adım adım tarif ettik. Ülkemizin en sevilen yemeğini hazırlamak çok kolay.
İzmir’in Meşhur Ekmek Dolması
Küçük ekmeklerin içine soğanlı kıymalı harç doldurularak hazırlanan ekmek dolması nefis bir icat. Yoğurt ve biberli yağ ile tam misafirlik…
Etli Lahana Sarması
Etli lahana sarması yanında yoğurtla tam bir kış yemeği. Kıyma harcı önden kavrulduğu için çok lezzetli.