• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç
Sevgili Mutfak
  • Tarif
  • Kitap
  • Hayat
  • Arzu Aygen
  • İletişim
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Bakla Filizi Salatası

IMG_7789_asil_asil

Bahçeniz varsa işiniz kolay… Kışa girmeden bakla tanelerini toprağa serpiştireceksiniz. Bahar aylarında da toprak size bir sürü bakla filizi verecek. Bahçeniz yoksa zor… Bakla filizi pazarda satılan bir şey değil. Ya bakla ekili bir bahçe bulacaksınız, ya da bağı bahçesi olup da bakla ekmiş bir tanıdığınızdan rica edeceksiniz.

IMG_7704_guzel

Egelilerin otları değerlendirme konusunda haklı bir ünleri var. Bu salata da Ege mutfağından. Biraz boy vermiş ama henüz hiç çiçek açmamış bakla bitkisinin en tepesinde güzel bir filiz kısmı oluyor, salata için sadece bu kısım kullanılıyor.

IMG_7731_guzel

Hani sütlü, tazecik baklayı yersiniz ya, filizlerin de ona benzer, hafif bir bakla tadı var.

4 kişilik

3 çorba kâsesi kabaca kıyılmış bakla filizi
1 çorba kâsesi kabaca kıyılmış kıvırcık salata
2-3 sap ince ince dilimlenmiş taze soğan
7-8 siyah zeytin
1 diş dövülmüş sarımsak
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz

Yeşillikleri, zeytini, sarımsağı geniş bir çanağa alın. Tuzunu serpin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirip iki kaşık yardımıyla ezmeden karıştırın. Fazla bekletmeden servis yapın.

IMG_7806

Tarifi paylaş:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • E-posta

Benzer Tarifler

Arzu Aygen 31 Ocak 2016 Kategoriler: Salatalar Etiketler: bakla, çiğ, Ege Mutfağı, fava beans, ilkbahar

Previous Post: « Ev Yoğurdu Tarifi (Video)
Next Post: Sebze Çorbası »

Okuyucu Etkileşimi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Birincil kenar çubuğu

Sevgili Mutfak

Son Tarifler:

  • Kinoalı Zeytinli Kuru Domatesli Kısır
  • Herkes Yapabilir: Alman Salatalık Turşusu
  • İzmir’in Meşhur Ekmek Dolması
  • Ev Yapımı Şahane Badem Ezmesi
  • Çay Saatlerine Mis Kokulu Bademli Limonlu Mısır Unlu Kek
Yoğurt

Arşivler

Kategoriler

Etiketler

Anadolu Mutfağı baharat baklava beş çayı buğday ceviz davet dereotu doğal maya ekmek ekşi maya ev yapımı fırın geleneksel ilkbahar kabak kahvaltı Karadeniz Mutfağı kek kolay kıyma kış lahana patlıcan pirinç probiyotik pırasa reçel sağlıklı sonbahar sourdough süt tereyağı Türk Mutfağı yaz yemeği Yogurt Book yoğurt Yoğurt Kitabı yufka yumurta yöresel zeytinyağı çay saati üzüm ıspanak
Sevgili Mutfak

Video: Ev Yoğurdu

Footer

SOSYAL MEDYA

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tarif
  • Arzu Aygen
  • Basın
  • İletişim

E-posta ile abone ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için:

© 2015–2023 · Arzu Aygen

loading Vazgeç
Yazı gönderilemedi - e-posta adreslerinizi kontrol edin!
E-posta kontrolü başarısız oldu, lütfen bir daha deneyin.
Üzgünüm, blogunuz yazıları e-posta ile paylaşamıyor.