• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç
Sevgili Mutfak
  • Tarif
  • Kitap
  • Hayat
  • Arzu Aygen
  • İletişim
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Ayva Reçeli

Tarifi Göster

Ayva inanılmaz bir meyve. (Gerçi hangi meyve inanılmaz değil ki?) Reçeli, ezmesi, hoşafı, murabbaı, peltesi şahane oluyor, ete, hamur işlerine yakışıyor.

ayva_receli_dikey

Ayva reçelini, ayvanın ilk çıktığı zaman yapın. Reçelin pelte kıvamı alması için ayvanın çekirdeklerini de kullanın. Çekirdekleri pamuklu kumaştan minik bir bohçaya koyup piştikten sonra çıkarabilirsiniz. Biz doğrudan reçelin içine atıyoruz.

Rendelenmiş ayva reçelinin kıvamı daha güzel oluyor bence. İsterseniz küçücük küp küp doğrayarak hazırlamak da mümkün.

Bir reçel 2 saatte mi hazırlanıyor diye düşünüyorsanız… Ayva kısık ateşte uzun süre piştiğinde daha güzel kıvam alıyor. Zannedersem çekirdeklerindeki pektin açığa çıkıyor ve o güzel pelte kıvamını veriyor. Doğal bir jöle malzemesi bu ayva çekirdekleri.

Cheesecake seviyorsanız ama yapma imkanınız yoksa, bir kaba güzel bir bisküvi ufalayın. Üstüne tatlı lor peyniri, onun üstüne de ayva reçeli. Şahane oluyor!

Ayva Reçeli

Kaç Kişilik: 1 litre
Toplam Süre: 2 saat
  • 1 kg (3 orta boy) ayva (ilk çıkan ayvalardan yapılacak)
  • 1 kg toz şeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
Ayvaların kabuğunu soyun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Ayva rendesini çekirdekleri ve 4 su bardağı su ile geniş, kalın tabanlı bir tencereye koyun. Kısık ateşte, ayva yumuşayana kadar yaklaşık 30–40 dakika pişirin. Arada bir tahta kaşıkla karıştırın.
Şekeri ilave edin. Arada bir karıştırarak 40 dakika daha pişirin. Limon suyunu ilave edin, 10 dakika daha pişirin.
Daha önceden kaynar suyla yıkanmış ve iyice kurulanmış kavanoza sıcak sıcak boşaltın. Hemen kapağını örtün. Kavanozu baş aşağı çevirerek soğumaya bırakın.
Tarifi Yazdır

Kuru ve serin bir yerde uzun süre saklanabilir.

ayva_receli_yatay

Tarifi paylaş:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • E-posta

Benzer Tarifler

Arzu Aygen 1 Kasım 2016 Kategoriler: Kahvaltılıklar, Kış Hazırlıkları, Reçeller Etiketler: ayva, geleneksel, marmelat, reçel, sonbahar

Previous Post: « Humus
Next Post: Sele Zeytini »

Okuyucu Etkileşimi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Birincil kenar çubuğu

Sevgili Mutfak

Son Tarifler:

  • Kinoalı Zeytinli Kuru Domatesli Kısır
  • Herkes Yapabilir: Alman Salatalık Turşusu
  • İzmir’in Meşhur Ekmek Dolması
  • Ev Yapımı Şahane Badem Ezmesi
  • Çay Saatlerine Mis Kokulu Bademli Limonlu Mısır Unlu Kek
Yoğurt

Arşivler

Kategoriler

Etiketler

Anadolu Mutfağı baharat baklava beş çayı buğday ceviz davet dereotu doğal maya ekmek ekşi maya ev yapımı fırın geleneksel ilkbahar kabak kahvaltı Karadeniz Mutfağı kek kolay kıyma kış lahana patlıcan pirinç probiyotik pırasa reçel sağlıklı sonbahar sourdough süt tereyağı Türk Mutfağı yaz yemeği Yogurt Book yoğurt Yoğurt Kitabı yufka yumurta yöresel zeytinyağı çay saati üzüm ıspanak
Sevgili Mutfak

Video: Ev Yoğurdu

Footer

SOSYAL MEDYA

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tarif
  • Arzu Aygen
  • Basın
  • İletişim

E-posta ile abone ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için:

© 2015–2023 · Arzu Aygen

loading Vazgeç
Yazı gönderilemedi - e-posta adreslerinizi kontrol edin!
E-posta kontrolü başarısız oldu, lütfen bir daha deneyin.
Üzgünüm, blogunuz yazıları e-posta ile paylaşamıyor.