1 Mart 2026 • Pazar
Günün Ayet-i Kerimesi
“Bu hayvanlarda onlar için nice faydalar ve içilecek sütler vardır. Hâlâ şükretmezler mi?”
(Yasin Suresi, 73. Ayet)
Günün Hadisi
“Bir kimseye süt ikram edilirse, o kimse şöyle desin: «Allâh’ım! Bu sütü bize bereketli kıl, bize daha fazla süt ver.» Çünkü yiyeceklerin ve içeceklerin yerini tutan, açlığı ve susuzluğu gideren sütten başka gıda yoktur.”
(Ebû Dâvud, Eşribe, 20; Tirmîzî, Deavât, 55; İbni Mâce, Et’ime, 35)
İftar Menüsü
• Süt Çorbası →
• Etli Kırmızı Biber Dolması→
• Ekşi Lahana→
• Kabak Pidesi (Balkabaklı Baklava) →
Sahur Önerisi
Sütle Hazırlanan Çorbalar
Çorbada yoğurt kullanılması daha yaygın olsa da ana malzeme olarak sütün kullanıldığı çorbalar da vardır. Bugünkü iftar menümüzde yer verdiğimiz Rumeli mutfağından süt çorbası hem hafif, hem de lezzetli. Üzerinde biberli yağ ise olmazsa olmazı. Arpa şehriye yerine pirinç, bulgur, aşurelik buğday veya kesme erişte kullanabilirsiniz. Bunları önceden iyice pişirip en son sütünü ilave ediyoruz. Ana malzeme olarak sütün kullanıldığı bir başka tarifimiz de sütlü papara; özellikle sahurda çok güzel olur.
Ramazan’da Beslenme: Süt
“Süt vücudun tamir mekanizmasında önemli rol oynayan protein bakımından zengin bir gıdadır. A, D, B12, K2 vitaminleri, magnezyum, fosfor, potasyum, selenyum, çinko kaynağıdır. Bir bardak süt kemik ve diş sağlığı için elzem olan günlük kalsiyum ihtiyacımızın üçte birini karşılar.”
Ballı Süt (2 Kişilik)
2 bardak sıcak süte 1’er çay kaşığı bal ilave edip sıcak sıcak için! Sütü kaynatırken içine biraz da toz zencefil ilave edebilirsiniz.
Yarın tekrar görüşmek üzere…
Bir yanıt yazın