• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç
Sevgili Mutfak
  • Tarif
  • Kitap
  • Hayat
  • Arzu Aygen
  • İletişim
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Sirkencübin

Fotoğraf: Şevket Kızıldağ

Fotoğraf: Şevket Kızıldağ

Sirkencübini ilk kez Nevin Halıcı’nın Mevlevi Mutfağı kitabında gördüm. O zamandan beri kendisine aşığım. Sirkeyle balın suyun içinde bir araya gelmesiyle mucize gibi, midevi bir içecek çıkıyor ortaya. Eski tıpta ilaç olarak kullanılmış. Batı’da oxymel diye biliniyor.

Biz sirkencübini çok lezzetli bir çay olarak içiyoruz. Bundan başka üşüttüğümüzde, halsiz düştüğümüzde, hazımsızlıkta, hastalandığımızda ilk aklımıza gelenlerden biri oluyor. Aç karnına içmek insana çok iyi geliyor, tok karnına da içilebiliyor.

Kullanacağınız balla sirkenin hakiki olması lazım tabii. Üzüm sirkesi, elma sirkesi, böğürtlen sirkesi veya evinizdeki başka bir güzel sirke kullanılabilir. Hangi meyvenin sirkesini kattıysanız onun kokusunu alır.

1 kişilik

1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı sirke

Balı bardağa koyun. Üzerine kaynar su döküp karıştırarak eritin. Sirkeyi katıp karıştırın.
Sıcak, ılık veya soğuk olarak içebilirsiniz.

Tarifi paylaş:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • E-posta

Benzer Tarifler

Arzu Aygen 22 Şubat 2016 Kategoriler: İçecekler, Sağlık Etiketler: bal, çay, sirke

Previous Post: « Hangi tencereyi kullanayım?
Next Post: İncir Dolması »

Okuyucu Etkileşimi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Birincil kenar çubuğu

Sevgili Mutfak

Son Tarifler:

  • Kinoalı Zeytinli Kuru Domatesli Kısır
  • Herkes Yapabilir: Alman Salatalık Turşusu
  • İzmir’in Meşhur Ekmek Dolması
  • Ev Yapımı Şahane Badem Ezmesi
  • Çay Saatlerine Mis Kokulu Bademli Limonlu Mısır Unlu Kek
Yoğurt

Arşivler

Kategoriler

Etiketler

Anadolu Mutfağı baharat baklava beş çayı buğday ceviz davet dereotu doğal maya ekmek ekşi maya ev yapımı fırın geleneksel ilkbahar kabak kahvaltı Karadeniz Mutfağı kek kolay kıyma kış lahana patlıcan pirinç probiyotik pırasa reçel sağlıklı sonbahar sourdough süt tereyağı Türk Mutfağı yaz yemeği Yogurt Book yoğurt Yoğurt Kitabı yufka yumurta yöresel zeytinyağı çay saati üzüm ıspanak
Sevgili Mutfak

Video: Ev Yoğurdu

Footer

SOSYAL MEDYA

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tarif
  • Arzu Aygen
  • Basın
  • İletişim

E-posta ile abone ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için:

© 2015–2023 · Arzu Aygen

loading Vazgeç
Yazı gönderilemedi - e-posta adreslerinizi kontrol edin!
E-posta kontrolü başarısız oldu, lütfen bir daha deneyin.
Üzgünüm, blogunuz yazıları e-posta ile paylaşamıyor.