Lor dolması tatlı lor ve bulgurun labada veya pazı yaprağına sarılmasıyla hazırlanıyor. Bayburt’a özgü bu yemek asıl tandırda pişirilse de fırında da çok güzel oluyor.
fırın yemekleri
Fırında Patates Oturtması
Fırında patates oturtması kavurma ve önceden hafif kızarmış patatesle nefis oluyor. Patates yemeklerinin en lezzetlisi.