Erzincan’a ait yöresel bir hoşaf bu. Şeker kullanılmıyor, meyvelerin kendi tadıyla tatlanıyor. Üstelik ateş de görmüyor, kuru meyve suda bir gece bekletilince yumuşacık oluyor.
Hoşaflar
Erik Hoşafı
Erik hoşafı, pilavlara çok yakışan, ferahlatıcı, sindirime yardımcı bir hoşaf. Kışın kuru erikle, bahar ve yaz aylarında taze erikle hazırlayabilirsiniz.
Karanfilli Ayva Hoşafı
Ayva hoşafı pirinç ve bulgur pilavının yanına en çok yakışan tatlılardan biri. Hem hafif, hem lezzetli. Karanfil nefis bir koku katıyor. Ayva Hoşafı Malzeme (4 kişilik) 1 ayva 2 diş karanfil 4 su bardağı su 1 çay bardağı şeker Hazırlanışı: Ayvayı bezle ovarak tüylerini alıp yıkayın. Kabuklarını incecik soyup bir kenarda bekletin. Dilimlere bölün. Sert…