Mutfağımızın şahane yemeklerinden karnıyarık. Patlıcanı klasik usulde kızartarak veya közleyerek veya haşlayarak hazırlayabilirsiniz.
fırın
Kaymaçina
Hazırlaması kolay, hafif, lezzetli bir tatlı arıyorsanız Arnavutların kaymaçina tatlısını deneyin. Nasıl bir tatlı derseniz, aynı krem karamel gibi ama üstünde karameli (yanmış şekeri) yok.
Rus Usulü Ekşi Elmalı Çikolatalı Kek
Hem hafif, hem lezzetli, hem de çok güzel görünen bir kek. Biraz el oyalıyor ama değer. Yiyenlerin tarifini sorduğu o şahane keklerden biri…
Fırında Şeker Pancarı
Toz şekerin hammaddesi şeker pancarı evlerde haşlanarak veya fırınlanarak kullanılabiliyor. Tatlı, doyurucu, lezzetli bir kök sebzesi.
Ekşi Mayalı Ekmek
Evde ekmek yapmak ve kendi ekşi mayasını üretmek isteyenler için adım adım fotoğraflanmış tarif…
Kabak Pidesi (Balkabaklı Tatlı Börek)
Kabak pidesi, balkabağı ve cevizin baklava yufkasına sarılmasıyla hazırlanan tatlı bir börek. Balkan göçmenlerinin yaptığı bu böreğe az miktarda şerbet dökülüyor. Çok hafif, çok lezzetli, şahane…