Sade, lezzetli, hazırlaması kolay bir Antep yemeği. Patlıcan közleme fırsatınız olduğunda mutlaka deneyin.
köz
Karnıyarık
Mutfağımızın şahane yemeklerinden karnıyarık. Patlıcanı klasik usulde kızartarak veya közleyerek veya haşlayarak hazırlayabilirsiniz.
Izgara Köfte ve Babagannuç
Közlenmiş patlıcan, salçalık biber, domates ve sarımsakla sıcak bir salata ve nefis ızgara köfte.