Tahinli piyazın Antalya’da seveni çok. Piyaz seviyorsanız, tahin de seviyorsanız bu tarifi beğenme ihtimaliniz çok yüksek. Antalyalıların sarımsak, tahin, limon suyu ve sirkeyle hazırladıkları piyaz sosu o kadar lezzetli ki, ekmekle tek başına bile yenebilir.
sarımsak
Fesleğen Pestolu Makarna
Taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak ve eski kaşarla şahane bir makarna sosu. Sos pişirilmeden hazırlanıyor; en hafif, en sağlıklı makarna soslarından biri.
Kabaklı Patlıcanlı Yaz Türlüsü (Ratatouille)
Dünyanın en güzel sebze yemeklerinden biri. Kabak ve patlıcanla bol sarımsaklı, soğanlı, domatesli, fesleğenli yaz türlüsü.