Kuşüzümlü fıstıklı iç pilavı misafir çağırdığınızda veya günlük yemeğinizi ziyafete çevirmek istediğinizde yapın. Hiç zorluğu yok, çok da lezzetli.
kuzu
Tandırda Pişmiş Gibi Tencerede Et
Tandırda pişmiş gibi yumuşacık bir eti evde de yapabilirsiniz. Kalın tabanlı, geniş bir tencereye ihtiyacınız var, bir de kısık ateşe, o kadar.
Paça Çorbası
Paça, koyun ve keçilerde ayağın hemen üstünden başlayan bilek kısmı. Burası inanılmaz bir kolajen oranına sahip. Yani, suyun içinde piştikçe ilik suya geçiyor ve bir gün sonra jöle gibi kaskatı kesiliyor bu su. Paçanın içindeki iliği suya tam bırakması için, haşlama suyunun içinde bir gün bekletirlermiş. İnsana kuvvet veren, güçlendiren bir su.
Bamya Çorbası
Çorbanın ana malzemeleri bamya ve et. Salçalı, acılı, bol limonlu, şahane bir çorba.