19 Şubat 2026 • Perşembe
Günün Ayet-i Kerimesi
“Ve [cennette] kendilerine zencefille tatlandırılmış bir fincan içecek verilecek”
(İnsan Suresi, 17. Ayet)
Günün Hadisi
“Sahur yapınız, zira sahurda bereket vardır.”
(Buhari, Savm 20 – Müslim, Sıyam 45)
İftar Menüsü
• Şehriyeli Domates Çorbası →
• Geleneksel Keşkek →
• Zeytinyağlı Pırasa →
• Zencefilli Bal Şerbeti →
Sahur Önerisi
Anadolu’nun Bereketli Buğdayı
Anadolu’da buğday sadece bir gıda değil, yaşamın simgesidir. Ramazan’ın ilk gününde bu bereketli mirası, geleneksel yemeğimiz Keşkek ile selamlamak istedik. Kur’an-ı Kerim’de bahsi geçen şifalı bitkilerden zencefili ise bugün merceğimize alıyoruz.
Ramazan’da Beslenme: Zencefil
“Zencefilin mideyi rahatlatıcı etkisi vardır. Acı yapısı ve karabiberle limonu çağrıştıran kendine has kokusuyla insanı ayıltan bir yiyecektir.”
Nasıl Tüketmeli?
- Taze Tüketin: 1-2 cm zencefili salatalarınıza rendeleyin. Havuç ve pancara çok yakışır.
- Zinde Başlangıç: Katı meyve sıkacağında elma, pancar ve havuçla karıştırın.
- Yemeklerde: Mercimek çorbası veya balık buğulamaya çok yakışır.
Dünyanın En Güzel Çayı (2 Kişilik)
1-2 cm taze zencefili rendeleyin. 2,5 bardak suda 2 dakika kısık ateşte demlenmeye bırakın. Süzüp bal ve limonla tatlandırın. Güne zinde başlamak için birebir!
Yarın tekrar görüşmek üzere…
Bir yanıt yazın