Makarnayı tuzlu bol kaynar suya atıp harlı ateşte üstü açık olarak kaynamaya bırakın.Fıstığı çok kısık ateşte devamlı karıştırarak yağsız olarak pembeleşene kadar kavurun. Hemen başka bir kaba aktarın.Mutfak robotuna sarımsak, fesleğen, peynir, yağ, tuz, karabiber koyup 1-2 dakika çekin. Pütürlü bir ezme kıvamında olmalı. Tadına bakın, isterseniz biraz daha sarımsak, peynir, yağ veya tuz ilave edin. En son, süsleme için biraz çam fıstığı ayırıp kalanını da robottaki malzemeyle çok az çekin.Makarnayı süzüp tabaklara paylaştırın. Pesto sosunu üzerine gezdirip servis edin. Çam fıstığı, peynir rendesi, fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
