Un Kurabiyesi
Kaç Kişilik: 20 adet
1 su bardağı oda sıcaklığında sadeyağ
1 su bardağı pudra şekeri
Yaklaşık 2,5 su bardağı un Süsleme için:
Kurabiye sayısı kadar çiğ badem veya antepfıstığı Sadeyağ ve şekeri elinizle çırpın. Yumuşacık olacak, rengi beyazlayacak, şekerle yağ iyice birbirine karışacak. Azar azar unu ilave edin. Kolay şekil alan, tatlı mı tatlı bir hamurunuz olacak. Kıvamını görmeniz için parmaklarımı üzerine bastırdım, şekli olduğu gibi koruyor. Elleriniz arasında yuvarlayıp ince çubuk haline getirdiğinizde ortasında boşluk kalmayacak.
Hamuru 20 eşit parçaya bölüp elinizde yuvarlayın. Her birinin ortasına bir badem yerleştirin.
120 (turbo 100) derecede ısıtılmış fırında 40 dakika kadar fırınlayın. Piştiğini nasıl anlarsınız? Kurabiyenin dışı elinize yapışacak. Bıçakla kestiğinizde içi biraz sertleşmiş olacak. Çok düşük derecede piştiği için renk almıyor.
Sıcakken hiç dokunmayın, tepside soğumaya bırakın.
1 su bardağı pudra şekeri
Yaklaşık 2,5 su bardağı un Süsleme için:
Kurabiye sayısı kadar çiğ badem veya antepfıstığı Sadeyağ ve şekeri elinizle çırpın. Yumuşacık olacak, rengi beyazlayacak, şekerle yağ iyice birbirine karışacak. Azar azar unu ilave edin. Kolay şekil alan, tatlı mı tatlı bir hamurunuz olacak. Kıvamını görmeniz için parmaklarımı üzerine bastırdım, şekli olduğu gibi koruyor. Elleriniz arasında yuvarlayıp ince çubuk haline getirdiğinizde ortasında boşluk kalmayacak.
Kıvama gelmiş hamur
Pişmeye hazır