Semizotunun kök kısmını, sararmış, kurumuş yapraklarını ayıklayın. Elinizde lokma büyüklüğünde doğrayın. Bol suyla üç dört kez yıkayıp süzün.Soğanı incecik kıyın, yağda pembeleştirin. Kabuğu soyulup doğranmış domatesi ilave edin. Hafif suyu uçana kadar pişirin. Semizotunu, pirinci, tuzu ekleyin. Hiç su koymadan kapağını örtün. Semizotunun saldığı su yeter.Pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Yanında yoğurtla veya sarımsaklı yoğurtla sıcak sıcak servis edin.
