Lavaş Cipsi

Kaç Kişilik: 4

Toplam Süre: 1

2 çorba kaşığı (80 gr) ekşi maya (tazelenmiş)
2 su bardağı (220 gr) beyaz un
1 su bardağı (110 gr) tam buğday unu
1 çay bardağı (100 gr) su
2 çorba kaşığı (50 gr) tereyağı (oda sıcaklığında)
6 çorba kaşığı (160 gr) yoğurt
2 tatlı kaşığı (12 gr) pekmez
2 silme çay kaşığı (4 gr) tuz
1 çay kaşığı anason (havanda dövülmüş)

Üstüne:

1’er çorba kaşığı çörekotu, susam ve haşhaş
İri taneli kaya tuzu

Tüm malzemeyle ele yapışmayan, esnek bir hamur yoğurun. 8 bezeye bölün. Bezeleri açabildiğiniz kadar ince açın.

Hazırladığınız yufkaları un serpilmiş tepsilere yerleştirin (bir tepsiye bir yufka). Tepside yarım saat dinlendirin.

Fırçayla yufkaların üstüne hafifçe su sürün ve baharatı serpiştirin. 170 derecede ısıtılmış sıcak fırında gevrekleşene kadar, yaklaşık 10 dakika fırınlayın.

Tarifi Yazdır