Kabak Spagetti

Makarna kullanmadan makarna yapmak isteyenler için!

Kaç Kişilik: 1

Toplam Süre: 30

Kabağı soymadan iki ucunu kesin. Yıkayın. Bir bıçakla çubuk makarna gibi ince uzun doğrayın. Üşenirseniz istediğiniz gibi doğrayın. Bir kenarda beklesin.
Soğanı incecik kıyın. Biraz tuzla zeytinyağında kavurun. Kısık ateşte hafif pembeleşip yumuşasın. İnce kıyılmış sarımsakla kıymayı ilave edin. Kıyma da kavrulunca rendelenmiş domatesi katın. Baharatını serpip tuzuna bakın. Kısık ateşte domates hafif suyunu çekene kadar pişirin.
Bu arada bir tencerenin dibinde biraz su kaynatın. Üstüne bir süzgeç oturtun (süzgeç suya değmesin). Doğradığınız kabakları süzgece alın. Tencerenin kapağını örtün. Yaklaşık 5 dakika, kabak yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı sosla servis edin.