Pırasalı Patates Çorbası
Kaç Kişilik: 4
Malzemeler:
- 5 sap pırasa
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet defne yaprağı
- 1 sap taze kekik
- 4 adet patates orta boy
- 1 su bardağı et suyu (veya tavuk suyu)
- Tuz, karabiber
- 200 ml sıvı süt kreması
Nasıl Yapılır?
- Pırasanın beyaz kısımlarını kabaca doğrayıp defne yaprağı ve kekikle beraber yağda hafif renk alana kadar pembeleştirin. Kabaca doğranmış 4 orta boy patates ilave edin, bir iki çevirin. Et suyu, su, tuz, karabiberle pişirin. Blendırda çekin. Kremayla servis edin.