Küçük ekmeklerin içine soğanlı kıymalı harç doldurularak hazırlanan ekmek dolması nefis bir icat. Yoğurt ve biberli yağ ile tam misafirlik…
Dolmalar ve Sarmalar
Özel Günlerin Güzel Pilavı: İç Pilav
Kuşüzümlü fıstıklı iç pilavı misafir çağırdığınızda veya günlük yemeğinizi ziyafete çevirmek istediğinizde yapın. Hiç zorluğu yok, çok da lezzetli.
Zeytinyağlı Lahana Sarması (Üzümlü Fıstıklı)
Pirinç, soğan, kuşüzümü ve dolmalık fıstıkla bol zeytinyağlı şahane bir lahana sarması. İstanbul usulü. Yanında limonla nefis olur.
Şifa Deposu Dolma Lahana Turşusu
İnce kıyılmış sebzelerle sarılmış lahananın turşusu hem çok lezzetli, hem de güzel görünüyor. Hazırlaması kolay. Mide ve bağırsak dostu, şahane bir şey.
Şalgam dolması
Pembeli beyazlı şalgamı mutfağınızda değerlendirmenin en güzel yolu dolmasını pişirmek. Erzurum usulü, kıymalı pirinçli.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
İstanbul usulü, üzümlü fıstıklı zeytinyağlı yaprak sarması. Adım adım fotoğraflı tarifle ilk defa yapanlar bile güzel sonuç alabilir. İyi bir zeytinyağı, bol soğan ve ince bir asma yaprağıyla şahane olur.
Zeytinyağlı Biber Dolması
Bol soğanlı bol baharatlı harcıyla nefis bir yaz yemeği. Körpe biberlerle nefis olur.
Ekşili Acılı Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Antep usulü bu sarma tarifinde pirinç bol soğan, sarımsak, salça, acı ve baharatla kavruluyor. Genellikle kuru patlıcan dolmasında gördüğümüz harç asma yaprağına da çok yakışıyor. Ayrıca, hiçbir sebzeye sarılmadan, tek başına da yenebiliyor.