• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Birinci sidebar'a geç
  • Alt alana geç
Sevgili Mutfak
  • Tarif
  • Kitap
  • Hayat
  • Arzu Aygen
  • İletişim
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

Glutensiz Pankek

Tarifi Göster

Gluten hassasiyeti olanlar için iki dakikada hazırlanan, lezzetli bir glutensiz pankek tarifi paylaşıyorum.

Hindistancevizi unuyla mis gibi oldu!

Değerli hekim Dr. Emin Mindan’la tanıştım, hayatım değişti…

Bir gün biri bana glutensiz, laktozsuz, şekersiz besleneceksin dese inanır mıydım bilmem. Ketojenik diyet gibi diyetler biraz şımarıklık gibi geliyordu, itiraf edeyim. Kahvaltıda avokado yemek, her öğün et pişirmek, hindistancevizi yağıyla beslenmek biraz zengin işi.

Başka bir vesileyle muayenehanesindeyken Dr. Emin Mindan yüzümün gözümün şeklinden hasta olduğumu anlamış olacak ki beni hemen incelemeye aldı. Gerçekten de kronik yorgunluk, halsizlik, stres, sıkıntı had safhadaydı. Odaklanma güçlüğü çekiyorum.  Kemiklerimin içi ağrıyor, sabah yorgun kalkıyorum, hiçbir şeye hevesim isteğim yok, berbat haldeyim.

O gün anlaşıldı ki kalınbarsağımda faydalı bakteriler azalmış, candida hâkimiyeti ele geçirmiş. Günde 10 bardak şekerli çay, kahve yanına kek, akşam yemeği sonrası tatlı, şunlu ekmek, bunlu çörek yiye yiye pankreasımın canına okumuşum… Bir sürü gıdaya alerjim varmış…

Doğal ilaçlarla birlikte bir beslenme programı verdi ki kara kara nasıl uygulayacağımı düşünüyorum. Ekmek, pilav, un, şeker, meyve, süt ürünleri, mayalı gıdalar yok. Bu da demek oluyor ki, kırk yıldır öğrendiğim bütün ekmek tarifleri, su kefirleri, ev salçaları, mürver şerbetleri bir süre hiç işime yaramayacak! Al sana nefis terbiyesi! Salata, et, balık, yumurtayla besleneceğiz bu aralar.

İlk gün zor oldu bu fikre alışmak. Eroin bağımlıları gibi reçel, kurabiye, ekmek, tatlı yemek istiyor canım.

Şimdi yavaş yavaş kabul etmeye başlıyorum. Bu sabah beni çok mutlu eden bir tarif denedim. Glutensiz beslenenler için paylaşıyorum.

Glutensiz Pankek

Hindistancevizi unuyla çok kolay ve lezzetli bir tarif
Kaç Kişilik: 1
Toplam Süre: 10 dakika

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı hindistancevizi unu (veya glutensiz başka bir un)
  • 3 çorba kaşığı su
  • Çay kaşığının ucuyla karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (karbonatın tam üstüne gelecek
    şekilde)
  • Tuz
  • Tereyağı

Nasıl Yapılır?

  • Tereyağı dışındaki bütün malzemeyi pütürsüz olana kadar çırpın.
  • Bir tavada tereyağını kızdırın.
  • Hamuru kaşıkla beş altı daire şeklinde tavaya yayın.
  • Kısık ateşte altını üstünü pişirin.
  • Sıcakken servis edin.
Tarifi Yazdır

Glutenfree Pancake: Whisk 1 egg, 1 tablespoon of coconut flour, 3 tablespoons water, pinch of baking soda, 1 teaspoon of lemon juice and cook in sizlling hot butter. Turn the heat to low when you add the pancakes to the pan. Serves 1.

Tarifi paylaş:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • E-posta

Benzer Tarifler

Arzu Aygen 20 Haziran 2020 Kategoriler: Genel, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar Etiketler: akıtma, glutensiz, hindistancevizi, hindistancevizi unu, krep, pancake, pankek, şekersiz

Previous Post: « Glutensiz Şekersiz: Hurmalı Brownie
Next Post: Kabak Spagetti »

Okuyucu Etkileşimi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Birincil kenar çubuğu

Sevgili Mutfak

Son Tarifler:

  • Protein Zengini Glutensiz: Kinoalı Zeytinli Kısır
  • Herkes Yapabilir: Alman Salatalık Turşusu
  • İzmir’in Meşhur Ekmek Dolması
  • Ev Yapımı Şahane Badem Ezmesi
  • Çay Saatlerine Mis Kokulu Bademli Limonlu Mısır Unlu Kek
Yoğurt

Arşivler

Kategoriler

Etiketler

Anadolu Mutfağı baharat baklava beş çayı buğday ceviz davet dereotu doğal maya ekmek ekşi maya ev yapımı fırın geleneksel ilkbahar kabak kahvaltı Karadeniz Mutfağı kek kolay kıyma kış lahana patlıcan pirinç probiyotik pırasa reçel sağlıklı sonbahar sourdough süt tereyağı Türk Mutfağı yaz yemeği Yogurt Book yoğurt Yoğurt Kitabı yufka yumurta yöresel zeytinyağı çay saati üzüm ıspanak
Sevgili Mutfak

Video: Ev Yoğurdu

Footer

SOSYAL MEDYA

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tarif
  • Arzu Aygen
  • Basın
  • İletişim

E-posta ile abone ol

Yeni yazılardan haberdar olmak için:

© 2015–2022 · Arzu Aygen

loading Vazgeç
Yazı gönderilemedi - e-posta adreslerinizi kontrol edin!
E-posta kontrolü başarısız oldu, lütfen bir daha deneyin.
Üzgünüm, blogunuz yazıları e-posta ile paylaşamıyor.