Bahar aylarında yemyeşil pırıl pırıl bakan yeşilliklerle harika bir kahvaltılık! Hazırlaması 10 dakika!
Arşivleri Mart 2018
Evde tereyağı ve sadeyağ nasıl yapılır?
Yoğurt kaymağını biriktirip evde tereyağı yapabilirsiniz. Tereyağınızı eriterek sadeyağ haline getirmek de mümkün.
Ekşili Pilav (Siyez buğdayıyla)
Siyezin dilinden en iyi anlayanlar ekenler tabii. Kastamonu’da şiir gibi bir yemeği yapılıyor. Ekşi yoğurt, yabani ot ve siyez buğdayıyla bir çeşit çorba, daha doğrusu lapa yapıyorlar. İsmi de “eğşili pilav”. “Manda yuva yapmış söğüt dalına” diyen Kastamonuluların bir şaşırtmacası daha…