Ağustos ayının ortası-sonları tarhana hamuru yoğurmak için en güzel zaman. Çünkü, domates ve salçalık biberler kıpkırmızı. Güneş her türlü hamuru kurutacak kadar kuvvetli. Yağmur yağma ihtimali de ... Devamını Oku »
trahana
Tarhana zengini Anadolu
Anadolu bir tarhana memleketi. Hemen her yörenin kendine özgü bir tarhana tarifi, tarhana çorbasını pişirme biçimi var. Hatta tarhanayla börek yapan Antepliler, gözlemenin içine koyan Uşaklılar ... Devamını Oku »